【 お客様の声 】
今までご注文をいただいたお客様から様々なご感想のメールやファックスなどをいただきました。
嬉しいメールの数々、ご紹介させていただきます！
＃２０１ 川崎市のＳ様
こんにちは。先日冷たいマンゴーのパイとスコーンを注文しました。
美味しかったです！スコーンはおまけで1個多く入れて下さり嬉しかったです。
ありがとうございました。
子供たちも大きくなり、ただ甘ければ満足というわけではなくなったようです。
別の卵抜きのケーキを食べたとき、”ちょっと甘かったけど美味しかったよ”と、次男。今回のマンゴーのパイは子供2人ともパクパクッと食べてしまいました。翌日長男は”もうないの？美味しかった・・・” 長男の誕生日だったので、残っていた（その日食べずに出張に行ってしまった主人の分）パイを出してあげると大喜びでした。本当は次男と半分分けしようと思っていたのですが、出かけていたのでまあいいかと。スコーンもありますし。
甘ったるくないのでスコーンも好評です。”美味しいでしょう？”と何故か得意げに私は言ってしまいます。作ったのはにれいさんなんですが。
サイトがリニューアルされて感想を書くところがわからなかったのでこちらに書かせていただきました。問い合わせではなくてすみません。
またよろしくお願い致します。
＞＞お子様の姿を想像すると微笑ましてくとても嬉しい気持ちになりました。お陰様でサイトもリニューアルをしました。
これからも『にれい』をどうぞよろしくお願いいたします！(2018年9月）
＃２００ 戸塚 様
草加松原店に、アップルパイを、注文しました。車で、30分ほどかかるところなのに、いざ、取りに来たら、入荷してないとの事。りんごが、良くないので、製造してないとの事。内容は理解できるが、電話番号無くし、連絡つかなかったと言われ、すごく、納得できなかった！商売として如何なものか！
>>りんごの品薄により急遽8月はアップルパイを製造休止させて頂いておりました。ファゼンダ様とそのような経緯があったとは存じませんで、ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございませんでした。9月に入りましたら再開予定ですので、その際には是非宜しくお願い申し上げます。（2018年8月）
＃１９９ 杉並区 Ｏ 様
マンゴーのパイ なんておいしいのでしょう！！
孫ももう少し も少し頂戴と。 お嫁ちゃんはまごに隠れてスプーン ですくっていただいてました。
>>かわいらしい！皆様でお楽しみいただけて良かったです！（2018年5月）
＃１９８ 神奈川県の Ｓ 様
母の日のギフトをお願いした川崎市のＳです。先ほど札幌の義母から届いたと連絡がありました。 美味しそうと、とても喜んでいました！日にちを後から変更したりお手数おかけしましたが早目に届いてやはり良かったです。ありがとうございました。
>>今年も母の日ギフトとしてご利用くださり有難うございました！喜んでいただけて光栄です。（2018年5月）
＃１９７ 青森県の 久米田 様
こんにちは！ありがとうございました！みんな喜んでました。レモンタルト美味しかったです＼(^^)／クッキーありがとうございました！すぐみんなで食べちゃいました！
>>りんごを送って下さる生産者の方です。個人的にご注文を賜れるのは本当に素晴らしいこと！ありがとうございました。（2018年4月）
＃１９６ 静岡県三島市の Ｓ 様
こんにちは！今回のCut&Assorted、どれも以前から食べてみたいものだったのですっごく楽しみにしておりました。お濃茶パイも焼きりんごの冷たいパイも食べたかったしシフォンケーキも大好きだし、これは頼まない理由はないって感じでした。やっぱにれいさん、間違いないです。パイはサクサクでくどくないし、シフォンケーキはふわふわだし、心にも効くおいしいケーキでした。またよろしくお願いいたします。いつも注文するのが楽しみです。
>>シフォンケーキは初の試みでした。個人的には好みのケーキです。ホールも悩みましたが、アソートもちょうど良いと思い企画しました。有難うございます♪（2018年3月）
＃１９５ 愛知県名古屋市の Ｆ 様
モンブランパイとアップルパイをお願いしました、おいしかったです、ありがとうございます。モンブランパイは職場に持っていき好評でした。 アップルパイは家族でいただきました。離乳食以来、りんごがあまり好きでなく食べてくれなかった2歳の娘が1/8にカットしたアップルパイをペロッと食べてしまったのには驚きました。温めて食べたのですがバターの香りがいいですね。今度はエクセランにしてみようかなと思います。
>>特に小さなお子さまにも安心してお召し上がり頂けますし、モンブランとアップルパイはどちらもにれいを代表するパイですので、お気に召して頂けて光栄です！ （2018年3月）
＃１９４ 東京都文京区の Ｋ 様
先日、お供えで使わせていただきました。本当に美味しく、頂き終わるのが残念だったとおっしゃるほど喜んでいただけて大変嬉しかったです。 また是非、取り寄せさせていただきます。楽しみにしております。
>>ギフトとしてアップルパイ・エクセランをお届けさせて頂きました。甘さのバランスが一般的にはちょうどよい『アップルパイ』と思います。よかったです！ （2018年2月）
＃１９３ 大阪府豊中市の Ｈ 様
本日、皮付きアップルパイ・紅玉＆秋映ミックスが届きました。 しばらくぶり（調べましたら昨年のクリスマス以来、ただしクリスマスケーキなのでパイは1年半以上前）で相変わらず美味しく頂きました。
リンゴがジューシーで甘すぎずさっぱり酸味と甘みのミックスが最高でした。 パイ生地は相変わらずサックサク。 本日は冷蔵のまま2人で半分食べましたので、明日はトースターで温めて頂こうかと（なんと2日間で無くなります）思います。
関西でにれいのパイを置いて行くお店があればよいのにと思います。
妻と「将来、小さなコーヒーショップでも開いて、お願いしようか」などの妄想も話し合っています。
今後もお体に気をつけて、美味しいパイをお願いいたします。
>>長年お世話になっております。ご夫妻の仲の良さも窺えるエピソードに胸がほんわり致しました。是非宜しくお願い致します！ （2017年11月）
＃１９２ 川崎市区の Ｓ 様
アップルパイ、冷たいマンゴーのパイ両方いつも通り美味しかったです。
マンゴーのパイを先にカットしたのですが、生クリームがあっさりしていてパクパク食べられてしまいました。
アップルパイはもう少し後にしようと思っていたのですがこちらもカットしてあっという間に食べてしまいました。どちらもくどさが全くなくて本当に美味しかったです。
美味しいものを食べられて幸せな気分になれました。ありがとうございました。
>>いつも有難うございます。Ｓ様のような「お声」に支えられて今でも続けていられると感謝でいっぱいの気持ちです。 （2017年9月）
＃１９１ 練馬区のＮ 様
初めてにれいさんのパイを食べました。
『 カット＆アソートver.23 』
冷たいマンゴーのパイは生クリームに自家製のヨーグルトを混ぜてあるのでサッパリ。マンゴーも甘くて美味しい。パイ生地もサクサクで、邪魔しないけど、パイ生地自体も美味しい。
お濃茶パイ、モンブランパイの生クリームも甘すぎず、お濃茶、モンブランを邪魔しない、邪魔しないどころか一緒に美味しくなってる感じ。
どれも甘過ぎないし、スポンジのケーキと違って重たくないのも良かったです。
主人も子供も美味しい！と絶賛でした(≧∀≦)
次は秋のリンゴがオススメというイチオシのアップルパイのアソートがあればいいなぁ～^_^
アップルパイとエクセランと秋限定の商品とかエエなぁ～…などと勝手に思ってます。
古株のバナナケーキもエエなぁ…想像は尽きない（笑）
アソートは色んな味を知るのにはとてもいいですね^_^
そして、色んな味を少しずつが好きな女子にはもってこい！！もう女子ちゃうけど…(ｰ ｰ;)
いい巡り会いが出来て良かったです^_^
ご馳走様でした！！どれも美味しかったです(≧∀≦)
>>ディテールに富んだ『声』を有難うございました！！ 楽しく、美味しく、お付き合いいただけますよう、今後とも宜しくお願い申し上げます。（2017年6月）
＃１９０ 原口 様
家内が誕生日だったので、家内が食べてみたかった三種類のアソート ＼(^o^)／。ありがとうございます。モンブランは上品な味で、パンプキンはカボチャのしっかりとした味。 「THE・カボチャ」って感じです。お濃茶はは抹茶の香りがとても良かったです。以前、家内がにれいさんのパイを食べて 、安心して美味しく食べれると 喜んでいましたが、今回も万歳＼(^o^)／をして喜んでました。ありがとうございました。これからも、宜しくお願い致します。
>>この度も有難うございました。安心して召し上がっていただける、これがにれいの目指しているものです！今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます（2016年10月）
＃１８９ 川崎市のＳさま
アップルパイエクセラン美味しかったです！ラムレーズンたっぷりのスコーン、５個入りなのに小さい赤ちゃんスコーンはおまけでしょうか？ありがとうございました。マンゴーの冷たいパイは美味しかったのですが、ちょっと酸っぱいので前と違うなあ？？と首をかしげてました。何か変えたのでしょうか？正直に言うと前の方が 好きなので・・
>>いつも有難うございます!マンゴーパイはいつもより酸っぱく感じたとの事、申し訳ございません。今一度見直していつでもご満足いただけるように努力して参ります！（2016年9月）
＃１８８ 埼玉県のＫさま
アップルパイのカットをお願いしました。快く応じていただきました事に、感謝申し上げます。上手にカットすることが難しいため、購入をためらう事が多かったのですが、少量ずつ頂くことができ、ストレスなく楽しめました。
>>実はカットは上手ではないのですが、、当店なりのサービスとして心を込めてカットさせていただきました？！有難うございました！（2016年8月）
＃１８７ 兵庫県の原口さま
原口 智行 様 [記入欄] 本日、届いたアソートを頂きました。パイ生地が大好きだけど、何処の御店もアップルパイにはシナモンや化学調味料を使っていて、食べれなかった大切な妻に、｢にれい｣さんのは使用してないと分かり注文させて頂きました。その妻が｢美味しい👌😍他のも食べたい😍｣と喜んでました。妻の美味しそうに食べてる笑顔が見れて幸せです。有り難う御座いました🙇💦💦。また、注文させて頂きます。あっ、私も頂きました😁。季節商品や季節のお野菜物が出来たら教えて下さいませ🙏😄。
>>ご夫妻のお口に合いまして光栄です！まだまだ不勉強な点ばかりですが、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます！（2016年6月）
＃１８６ 静岡県三島市の Ｓさま
さっそくピーナッツバターケーキただきました。
甘すぎず、少しの塩気で休日の朝食にぴったりです。思ったよりしっかりしていて意外でした。レシピを作るために何通りも試作して、研究して、一つのおいしいお菓子が出来上がるのですね。いつもにれいさんの新作を目にするたびに心がおどります。これからもよろしくお願いします。おいしかったです。ごちそうさまでした。チョコ味も最高です！
>>グルテンフリーは初めての試みでした！S様にはいつも色々お試し頂き、また激励のメッセージもお寄せ頂きまして心より感謝申し上げます！（2016年5月）
＃１８５ 兵庫県神戸市の Ｏさま
本日、母への誕生日プレゼンでお願いしてましたアップルパイが届きました。
食べやすくて美味しいと言って喜んでもらえました。
また食べたいね～と言ってたので他のケーキも含めお願いする日がくると思います(笑) 宜しくお願い致します。 今回初めて注文しましたが大満足です。 美味しいケーキをありがとうございました！
>>にれいのアップルパイはさっぱりした食べ心地ですので、小さなお子様からご年配の方へ安心して召し上がっていただけます。是非またのご注文をお待ち申し上げます！（2015年12月）
＃１８４ 高知県高知市の Ｎ さま
アップルパイエクセランがびっくりするほど美味しかったです。
パイ生地がコクがあるのにしつこくなくサクサクで、リンゴも甘過ぎず上品な味付けでした。アップルパイが苦手な主人と息子が、普通のアップルパイと違う、美味しい！と感激しペロリとたいらげ、届いたその日に完食しました。またお願いします。
>>エクセランはとっても人気のあるアップルパイです！しつこくなくてコクがある、味わい深いパイです。お気に召して頂けて良かったです！（2015年12月）
＃１８３ 武蔵野市の Ｙ さま
昨日、無事にケーキが到着しました。
毎年恒例のクリスマスケーキ、いつもはすぐに食べてしまうのですが、今年は冷凍便で届いたのでクリスマスに頂きます。
『芋・栗・南瓜 セット♪』
素晴らしいセットでした。 中でも、安納芋のモンブランパイの美味しさと言ったら！ どうしてこんなに美味しいものが作れるのだろう・・・とつぶやきながら頂きました。 また、クリスマスの掛け紙もご配慮頂きありがとうございました。 今年も無事にサンタからの手紙が届けられそうです。
>>『カット＆アソート』のご注文です。あるお客様のアイデアによるセットでしたが、中々好評で御礼を申し上げます（2015年12月）
＃１８２ 神奈川県横浜市 Ｔ さま
先日「アップルパイ」をお願いしました。商品説明のページに書かれていた通り、「甘さ控えめ」でりんご本来の味が楽しめました。 今回は「サンふじ」をいただいたので次回は違うりんごを試してみたいと思います。
>>来春までフジが続いてしまいますが、「エクセラン」「焼きりんご」など違ったパイもお勧めでございますので、是非よろしくお願い致します！（2015年11月）
＃１８１ 石川県金沢市 Ｙ さま
きのこのキッシュとアップルパイすごく美味しかったです！
パイ生地が最高でした！
>>初めてご利用いただきましたお客様です。早急に『声』をお届け下さり、心より感謝申し上げます！！（2015年10月）
＃１８０ 川崎市 Ｓ さま
『冷たいマンゴーのパイ』をお願いしたＳです。わざわざリクエストに応じていただいてありがとうございました。やはりとっても美味しかったです。 甘すぎないのがいいですね。メニューにないのに作ってくれたんだよと長男に話したらすごくいい人じゃん！とのことでした。 久しぶりにスコーンも食べましたが満足感がありますね。ラムレーズンたっぷり美味しかったです。チョコは子供たちの分として、ラムレーズンは私が独占してしまいそうです。(主人の誕生日だったんですが・・・）ありがとうございました！
>>長年にれいのパイをお取り寄せいただいております。喜んでいただけて光栄です！！（2015年10月）
＃１７９ 東京都の 木村 さま
昨日、アップルパイ届きました。早速いただきました。
りんご本来の味(酸味と甘みの絶妙なバランス)が、しっかり感じられました。 パイ生地もしつこく無く、サクサク感が抜群でした。
家族皆で大変美味しくいただきました。 また、注文いたしますので、宜しくお願いします。
>>彩香りんごでお作りしました。これからも末永いお付き合いをどうぞ宜しくお願い申し上げます！ （2015年9月）
＃１７８ 兵庫県の Ｎ さま
いただきました。甘さ控えめ糖尿病の自分には、嬉しいアップルパイでした。 おやつの時間が、楽しみです。 ごちそう様でした。
>>高倉健様のお気に入りとして「週刊現代」誌に掲載された時にご注文頂きました。今後もどうぞ宜しくお願い申し上げます。（2015年1月）
＃１７７ 神奈川県の Ｗ さま
本日、バナナの冷たいパイが無事に届きました。にれいさんファンの友人4人でワクワク、バナナ盛りだくさんの素敵なビジュアルに騒ぎながら戴きました。もう絶品！いつものことながらパイ生地はパリパリサクサク、たっぷりなのに全くくどくない生クリーム、生バナナの果肉はたっぷりで爽やかな甘さ、ソテーされたバナナはとろんとろんで甘さも丁度良かったです！こんな美味しいバナナパイは他では絶対食べれないと思います。実は友人の誕生日プレゼントとして用意したのですが、特注で作って貰ったことを話したら本当に感激していて、にれいさんに頼んで本当に良かったです。急なお願いだったにも関わらず、快く要望を聞いて頂きありがとうございました！私も友人も大満足です。バナナのパイをレギュラー化してほしいような、注文が殺到してしまいそうなので秘密にしておきたいような(笑)これからも美味しいお菓子を作ってくださいね。またよろしくお願いします！
>>焼きりんごの冷たいパイに引き続き、特別なリクエストを頂戴しました。 お気に召して頂けて良かったです！せっかくですからレギュラー化も検討…？♪（2014年11月）
＃１７６ 静岡県の Ｓ さま
アップルパイハーフ＆ハーフ、たのしみにしておりました！2つの味の食べ比べなんてわくわくします。 冷凍便で届いてすぐまずは紅玉の方をカットしていただきました。冷たいアップルパイも中のリンゴがシャリシャリしてとってもおいしいです。また紅玉の酸味が爽やかでいいです。次の日の朝は、秋映の方を温めていただきました。リンゴの歯触りがあって、ジューシーで大満足のお味でした。 リンゴの味がしっかりする、にれいさんのアップルパイ、これからも楽しみにしています。
>>一年のうち、限られたシーズンだけのお楽しみでございます。この度も有難うございました！（2014年10月）
＃１７５ 神奈川県の 天野 さま
皮付きアップルパイ、さっそく頂きました。
こんなに美味しいアップルパイ、初めてです。紅玉の甘酸っぱさや食感がちゃんと味わえる自然な風味で、パイも脂っこくなく、すごく軽くて、いくらでも食べられそうです。鮮やかなピンク色のフィリングで、目にも美味しいのが素晴らしいです。 期待通りの本当においしいパイでした。
美味しいものは、大事な人にも食べさせてあげたいし、ほかにもたくさんおいしそうな商品があるので、また注文させて頂きたいと思います。
発送も迅速に済ませて頂き、ありがとうございました。今後とも、よろしくお願いいたします。
>>紅玉りんごでお作りさせて頂きました。冷凍便ご希望でしたので作ってすぐを冷凍にして発送したので、焼き立ての感じが保てたと思います。今後とも宜しくお願い致します！（2014年10月）
＃１７４ 愛知県の Ｈさま
急な依頼にも関わらず、早急にご対応くださり本当にありがとうございます。
よろしくお願い致します。
>>いえ、にれいにご注文をいただけて光栄です！どうぞこれからも末永いお付き合いを宜しくお願い致します！（2014年6月）
＃１７３ 広島県の 山田さま
この度、母の日のプレゼントとしてモンブランパイを注文しました。マロンペーストの濃厚さと、パイ生地のサクサク感に美味しい！と大変喜んでおりました。 素敵なプレゼントになりました。本当にありがとうございました。また是非注文させて頂きます！
>>母の日ギフトでのご注文、誠に有難うございました！どうぞ今後とも末永いお付き合いを心よりお願い申し上げます！（2014年5月）
＃１７２ 岡山県のＴさま
こんにちは☆
先日チェリーパイをお願いしました。早速いただきました。パイは大好きなのですがチェリーパイは食べたことがなく、「赤毛のアン」が大好きなのでチェリーパイと紅茶を！と思いネットで探した次第です。とーっても美味しかったです！！！甘さと酸味がちょうど良く、パイ生地もとても美味しかったです。家族もとても美味しいと喜んでいました。またお願いしたいと思います。ありがとうございました♪
>>甘過ぎるチェリーパイにはしたくない、との思いから作り上げたレシピです。お口にあって良かったです！今後ともどうぞ宜しくお願い致します！（2014年4月）
＃１７１ 大阪府の橘さま
お世話になっております☆
今回ヘーゼルオレンジパイを注文しました。
いつもなら、「甘いものは一切れで十分」という両親が、「これおいしいわー!!もう1個食べたい♪」と、父も母も揃ってお代わりをするくらいでした！ もちろん私も☆
そしてなんと、届いたその日に食べ切ってしまうというおいしさ！ 見た目も可愛くてテンションが上がり、味も申し分ない！ その上、ナッツとチョコのゴリゴリとい食感も楽しめて、大成功なパイでした♪
>>有難うございます！！パイ屋さんらしさを…と考えて作った一品です。どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます！（2014年3月）
＃１７０ 富山県の大橋さま
本日、注文の品が届きました。おかげさまで、大変喜んでもらえました。入金前にもかかわらず迅速に対応いただき、感謝申し上げます。
>>いつもお世話になっております。週明け希望のお急ぎの様でしたので、取り急ぎご用意させて頂きました！ご丁寧に有難うございました。（2014年3月）
＃１６９ 大阪府のＴさま
先日はありがとうございました。
先方からもお礼の連絡いただきました。
サイトのカット＆アソートページの左上の商品一覧へ…のリンク先URLがどうやら間違っているようで、商品一覧ページには飛ばないので、おヒマな時に修正されたら…と思いメールいたしました。
久しぶりに自宅用をお願いしようと思っています。
相方が甘いもの大好きなのですが、メタボ気味でちょっと控えさせていたのですが、ようやく普通体型に戻ってきているのでご褒美に…(苦笑)
久々のにれいさんの商品楽しみにしているのは、私のほうかも…ですが。
>>リンクの件、全然気が付きませんでした～！！有難うございます f^_^; 。 にれいのパイ・ケーキはスィーツですけど体にいいので（?!）是非宜しくお願い致します！（2014年2月）
＃１６８ 静岡県のＳさま
こんばんは！リンゴのスフレロールとコーンブレッドをいただきました。スフレロールはファンで今回も楽しみにしておりました！ リンゴのさわやかさな甘みがクリームによく合って、もうちょっと、もうちょっとでついつい食べすぎちゃいました。コーンブレッドでの朝食でご機嫌な朝を過ごすことができてにれいさんに感謝！手作りのやさしさを感じるんですよね。それと梱包もいつも丁寧で感激しているんですよ！これからもよろしくお願いいたします。
＊ラムレーズンのスコーンありがとうございました。笑顔ではなまるです。最高です。
>>ちょうど紅玉りんごの時でしたね。あの酸味がクリームと良く合うんですよね。スフレロールは自信の品です！次は何味にしようか…♪（2013年11月）
＃１６７ 茨城県のＹさま
今回はバースデープレゼントとして利用させていただきました。
ちゃんと希望の日時に配達していただけるのか少々心配でしたが、届け先の友人からお礼の連絡をもらい、さらにとても美味しかったとたいへん喜んでもらえたようで安心しました。 また利用させていただこうと思います。 ありがとうございました。
>>『アップルタルト』をご注文いただきました。リボンとお誕生日のカードをお付けさせて頂きました。喜んでいただけて良かったです！！（2013年11月）
＃１６６ 山形県のＫさま
食べ物のおいしい秋になりました。お元気にお過ごしのこととお察しします。
先日、コーンブレッドをいただきました。卵や小麦粉の配分が変わったということですが、私には、以前の方が好みに感じられました。 以前より崩れなくて食べやすくなったのかもしれませんが、コーンの味が薄くなったように感じられ、少し物足りなさがありました。 洋梨とレモンのパイは、さっぱりして美味しかったです。 この次は、紅玉のアップルパイをいただかなくては、と、待ちわびています。
>>ご指摘、有難うございました。お客様の声をお聞かせいただきながら商品作りに反映していきたいと思っています。今後とも宜しくお願い致します。（2013年9月）
＃１６５ 静岡県のＳさま
ベジタブルキッシュとオレンジタルトおいしくいただきました。
ベジタブルキッシュは色とりどり野菜たっぷり、野菜好きの私としては大変うれしい一品でした。オーブンで温めてあつあつでいただきましたよ。
そしてオレンジタルト。とにかくジューシーでタルトはさっくさっく。手作りのやさしさを感じます。ごちそうさまでした。
プレゼントのゴマと三温糖のパイ、ありがとうござました。サイコーです。
>>いつもご利用いただきまして誠に有難うございます！「はなまる」以来…になりますよね。変わらずご注文いただき、感謝感無量です！（2013年8月）
＃１６４ Ｔさま
最近出た「カット＆アソート」、お客の意見を取り入れた良い案だと思います。
ただ最初から組み合わされているケーキで苦手な物(私はバナナが苦手です)が入ってしまっている場合は別のケーキに変更とかは出来ないのでしょうか?何種類かを自分で選択できるようにして頂けたら今まで食べた事のないケーキを試す事も出来るし、それが気に入れば次回はホール購入にと繋がったりするかと思います。
>>貴重なご意見を有難うございます！次回はまた別の種類でアソートしていきますので、今後をお楽しみにしていて下さい！（2013年7月）
＃１６３ 東京都中央区のＴさま
ホワイトデーに間に合わせたい、という急なリクエストに応じていただき、ありがとうございました。贈り先も喜んでくれました。
>>お陰様でホワイトデーにはたくさんのご注文を頂きました。アップルパイとホワイトチョコパイのご注文が一番多かったです！またどうぞ宜しくお願い致します。（2013年3月）
＃１６２ 大阪府の 橘 さま
フィユダマンドとーっても美味しくて，8カットした一切れを父にあげただけで残り全部一人で食べてしまいました!!
私は断然焼いて香りも楽しむ派です!!もう焼いてる時点でのあのとってもいい香り♪焼きあがるたった数分が待ち遠しいほどです。 バターのとってもいい香りと，なんでしょ？あの美味しい甘さ。甘ったるい甘さではないのに甘い。そしてりんごの皮のシャリシャリ感が更にいい♪ 個人的な感想ですが，アップルパイエクセランが好きな方はフィユダマンドもお気に召すと思います～☆
>>温めると香ばしさが倍増しますよね！18㎝サイズなので手軽に楽しんで頂けると思います。嬉しいご感想を有難うございました！（2013年2月）
＃１６１ 埼玉県の 新井 さま
パイのうすあわせ（コーヒー）、チョコのテリーヌ、スコーン（クリームチーズ）を自分へのご褒美としてお願いしました。 夜間指定だったのですがどうしても我慢できずチョコのテリーヌを早速…。濃厚で、でもしつこくなくて「幸せ」と感じました。 朝食にスコーンを頂きましたが大きさの割りに満足感があり、でもこちらもくどくない。そして極めつけはパイのうすあわせ。 会社に２個持って行き「１個だけ」と思ったのにこれも我慢出来ず。本当に頼んでよかったです。次こそは今迄贈り物にしかお願いしたことがないのですが看板メニューのアップルパイをお願いしたいと思います。お菓子で人を幸せに出来るって凄いですね。
>>うす合わせは色々なご用途にご利用頂いております。チョコテリは2月だけの限定販売です。今後とも宜しくお願い致します！（2013年2月）
＃１６０ 富山県のＴさま
リンゴスフレロール、予定通り届きました。
しっとりふわふわしていて、甘さ控えめ、すごく美味しかったです。次はアップルパイやチェリーパイを！と思っていたのですがまたスフレロールをリピートしたくなってしまいました。 少しずつ色々試したいと思います。ありがとうございました。
>>嬉しいご感想を有難うございました！“スフレ”生地人気はじわじわと広がっているんです。また季節の品を作りたいと思っています！（2013年1月）
＃１５９ 大阪府のＴさま
にれいさんのパイは本当においしくて，一度頼むと，太っちゃうから一切れだけ･･･というわけにはいかなく，ついつい食べちゃうんですよ(笑)
今まで何年間もお取り寄せスイーツにハマってまして，写真で見ていたら本当においしそうなのに，届いて食べてみたらそんなにだった･･･。
家族受けも悪かった･･･。 想像していた味とは違ってガッカリだった･･･。 やっぱ出来立てじゃないから仕方ないのか。 もうお取り寄せはやめようかな。 なんて思っていたときに，見つけたのがにれいさん。
最後にこちらのアップルパイを取り寄せてみよう。これでもうガッカリしたら本当にお取り寄せはやめよう。 って思っていたのですが，今までの通販スイーツの感想をガラっとくつがえした， あのパイの本当のおいしさ！ 今までずっとお取り寄せスイーツに酷評だった家族受けも本当に良かった！
私，本当ににれいさんを知れてよかったって思ってるんです！ まだまだ注文回数も少ないのに，こんなこと言えた口じゃないです。 でもこれからずっとずっとお世話になりたいと思っています。
>>感無量…この仕事初めてよかった、続けてよかった！と力強くさせて頂きました。有難うございます。どうぞ末永く宜しくお願い申し上げます。（2013年1月）
＃１５８ 東京都の野平さま
今年もクリスマスケーキ、素晴しくおいしかったです
知人にプレゼント姉妹にお裾分けしてとっても喜んでもらえました
>>いつも有難うございます。やり甲斐を感じるメッセージに力づけられます！（2012年12月）
＃１５７ 八王子市のＳさま
お世話になっている所へ差し上げる為、クリスマスケーキを購入いたしました。 日持ちのする美味しいケーキを探していたところ、以前こちらのアップルパイとキッシュを購入させていただいてとても美味しかったので、大切な方達に食べて頂きたくてこちらに決めました。 ‘クリスマスのリボンで’とのこちらからのお願いにも大変素敵にしていただき有難うございました。昨日差し上げた方から「とても美味しかったです」と言っていただき大変喜ばれました。 ぜひまた購入したいと思います。
>>ご丁寧なメールを有難うございました。にれいのクリスマスケーキは期間中にリピートがあります！今後ともどうぞ宜しくお願い致します。（2012年12月）
＃１５６ 静岡県のＳさま
楽しみにしていた紅玉のアップルパイとチョコバナナブレッドいただきましたよ。 ちょうど遊びに来ていた母もあんまりおいしくて感激していたので、うれしくなって残りをお土産にあげてしまいました！ さすがはにれいさん。間違いありませんね。これからもよろしくお願いします。 クルミのスコーン、いいですね。あまり甘くなくて食べやすいです。ありがとうございました。
>>りんごとパイ生地だけのシンプルなアップルパイですが、りんごの良さが際立ちます。いつも有難うございます！（2012年11月）
＃１５５ 茨城県のＹさま
初めて注文しましたが、とても美味しいアップルパイでした。思っていたよりもサイズも大きく大満足です。
また、バースデーカードも付けていただきありがとうございました。
>>ご自宅用とギフトとのご注文を頂きました。余計な混じり物の入らない“アップルパイ”です。どうぞ末永いお付き合いを宜しくお願い致します。（2012年11月）
＃１５４ 東京都世田谷区のＴさま
11/15にアップルタルトときのこのキッシュを頂きました。
新作アップルタルトは期待通りの美味しさでした。程良い甘さのフィリングとゴロっとしたリンゴがとってもおいしかったです！
クルミとココナッツが見た目と味にアクセントをつけてくれて食べて楽しい一品でした！
キッシュは、久しぶりに頂きましたが、食べていてホッとする優しいパイでした。きのことの愛称もバッチリですね！ これからもお世話になります。宜しくお願い致します。
>>新作・アップルタルトのご注文、誠に有難うございました。きのこのキッシュといい、『秋』の味ですね！（2012年11月）
＃１５３ 東京都の野平さま
紅玉のアップルパイは期待通りにとても美味しかったです
息子も私も一人で丸ごと食べられそうと言うくらいです
紅玉の酸味とパイのサクサクが素晴しいです
>>アップルパイをオーブンで温め直すと、パイはさっくり・りんごはトロリとして特に美味しいですよね！有難うございました。（2012年10月）
＃１５２ 神奈川県の福本さま
この度は大変丁寧な対応をして頂き送り先の友達も喜んでいました。りんごの味を生かしパイ生地もさっくりとしていながらもしつこくなくあっさりとしていて大変美味しかったとの事。 あんなにアップルパイが好き友達がいちおしというくらいですので相当気に入ったことでしょうに。ありがとうございました。
>>お好みにあって良かったです！これをご縁にどうぞ今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。（2012年10月）
＃１５１ 大阪府のＫさま
アップルパイが大好きな叔母の誕生日に間に合わせて頂き、ありがとうございます。無理を聞いて頂き、感謝しております。
>>にれいのパイを選んで頂きまして誠に有難うございました。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。（2012年8月）
＃１５０ 静岡県のＳさま
オレンジタルト、本当にジューシーでおいしいですね！オレンジがたっぷり入っていて、こんなにおいしいタルトは久しぶりに食べました。また注文しまーす(*^^)v
>>いつも有難うございます。男女問わず人気がありますので、今年はお中元商品としてもお勧めしております！（2012年7月）
＃１４９ 山口県下関市の吉田さま
最近アップルパイに夢中でおいしいアップルパイはないかなとネットで探していたら、にれいさんがおいしいと評判だったので注文してみることにしました。 今回注文したのはアップルパイ・エクセランです。生地がエクセランと言う特別な生地と書いてあったのにひかれました。 味の感想は、生地は自分が食べたことのあるアップルパイの中で１番すきでりんごもとても大きく上品な味付けで大満足でした！ 大きさも２１cmと大きく家族５人で食べてもボリュームがありました。また注文したいとおもいました。ほんとにおいしかったです！！
>>エクセランはパイ生地もりんごも多めに使ってます！嫌な雑味がないので食べた後もすっきりしていると思います。これからもどうぞ宜しくお願い致します。（2012年6月）
＃１４８ 東京都のＹさま
モンブランパイ、とてもおいしかったです！パイがおいしいのはもちろん、栗のクリームも生クリームも、ふんわりしていて重くなく、 これほどかるい感じのモンブランは初めてでした。急な注文でしたのに、ありがとうございました。母もとてもよろこんでくれました。
>>モンブランパイは季節を問わず人気があります。喜んでいただけて良かったです！またどうぞよろしくお願い致します。（2012年6月）
＃１４７ 北海道のＦさま
先日、母の日のプレゼントにとアップルパイを通販させて頂いた者です。
希望通りの日時とラッピングで届けて頂いてありがとうございました！
初めて注文しましたが、甘さ控えめのたっぷりのりんごとサクサクのパイが絶妙で、母と二人で美味しく頂きました！！
オーブンで温めてから食べると、とても通販で買ったとは思えないくらいでした。
母も喜んでくれて、にれいさんのおかげで楽しい母の日を過ごすことが出来ました♪
他のケーキもとても美味しそうなので、また通販の利用させて下さい！本当にありがとうございました！！
>>こちらこそ有難うございます！アップルパイと言えば『にれい』とよばれるくらい頑張っていきたいです。これをご縁に今後とも宜しくお願い致します！（2012年5月）
＃１４６ 静岡県のＳさま
ブルーベリーチーズケーキおいしくいただきました！私はベークドタイプのチーズケーキが好きです。 特ににれいさんのチーズケーキは濃いーのに甘すぎないし、くどくない。さわやかに味わえるところが気に入っています。 ブルーベリーの色味といい、ほどよい甘酸っぱさといいもう最高です。仕事の疲れも吹っ飛ぶというものです（*^_^*）
>>ＮＹでたっぷりどろっとベリーソースがかかってるのをよく食べましたが、生の果肉使いの方が洗練されてる？！と思ってます♪（2012年4月）
＃１４５ 東京都の辻本さま
大変遅くなりましたが、先日（というのも憚られる・・・）はありがとうございました。
いつも優しく迎えて下さるので、ついつい甘えてしまうのですが、子供共々お仕事中にお騒がせ致しました。。。
苺のチーズケーキは、あまり甘くされてないのですね。 さっぱりして食べやすく、でもとても満足感がありました！ チーズポテトパイは、娘曰く、じゃがいもが濃いそうで（笑）、ほこシャキなじゃがいもと、チーズの塩味・コクがとっても合っていて美味しかったです。 パイもさっぱりしているから、フィリングを邪魔しないのですね。 クッキーも食べごたえがありました。オススメ通り、冷やして頂きました。少し生地が締まって美味しいですね。
チョコレートもありがとうございました。 少しビターで品の良い甘さでした。
きっと色々と問題があって難しいのでしょうけれど、一人用のもっと小さいパイがあればなぁと思ってしまいます。 あれもこれもと、試してみたい商品ばかりなので・・・。
今後とも、美味しい商品を作り続けて頂きたいです！ お体に気を付けて、頑張って下さい。 可愛く元気なお子様にもよろしくお伝え下さいませ（笑）
>>お受け取りにお越し頂きました！とても可愛い御嬢様ですね。小さいパイの件も今後の課題と考えております。何かいい方向で実現させたいと思います！（2012年3月）
＃１４４ 静岡県のＳさま
苺のロールケーキ，届いてすぐいただきました。どうしてもっと早く注文しなかったんだろう！と思うほどおいしかったです。
ほんとにしっとりふわふわもちもち生地ですね。技ありクリームの味に大満足です。
>>スフレ生地に出会ってから普通のスポンジロールが食べられなくなると思います！！年齢性別問わず、喜んでいただけると思います！（2012年3月）
＃１４３ 埼玉県さいたま市の小村さま
本日、ホワイトデー用の「パイのうす合わせ」と皮つきアップルパイを頂きました。
パイ生地がバターっぽくなく、本当においしいです。
甘さも丁度良く、母が小さい頃に作ってくれたアップルパイを思い出します。
欲を言えば、私はもう少しりんごに酸味があってもいいかと思いました。
久しぶりにりんごたっぷりのパイをいただきました。次は何を注文しようか、今から迷ってます。
>>10月になりましたら酸味のあるりんごが出て参ります。その季節のりんごで作っております。旬の味をお楽しみ下さい！これからも宜しくお願い致します。（2012年3月）
＃１４２ 神奈川県の高垣さま
アップルパイ・エクセランを注文し、昨日（2/14）着で送付いただきました、高垣です。
両親の結婚記念日のサプライズにお願いしておいたのですが、こちらからの振込みが指定日ぎりぎりになってしまい、指定日までに到着しないのではないかと心配しておりました。 （初回の注文ですので実績もありませんし）しかし、予定通りに到着し、安心しました。 次回からはもっと早めに注文して、振込みも余裕を持って行いたいと思います。
各誌に取り上げられているとおり、おいしく頂きました♪りんごはもちろん、手作り感あふれるパイ生地にも感動しました、本当においしいと思えるお品でした。
かさ増しのための不要物がなく、純粋なりんごだけのパイ。
私も実家でしっかり食べております。親子3代で食しましたが、みんなおいしいと大満足♪ ぜひともまた、購入したいと思っております。ありがとうございました。
>>嬉しいご感想を有難うございます！雑物の入らない“アップルパイ”を作ることがにれいの原点になってます。これからも宜しくお願い致します！（2012年2月）
＃１４１ Ｋさま
大晦日に直接伺い元旦にアップルパイを親戚一同でいただく予定が、焼きたてパイを待ちきれず大晦日組だけ先に食べちゃいました。
パイがさくさくで、食べたことのない軽さなのに、バターのいい香りが口の中いっぱいに広がり、みんな美味しい！と、ニコニコしながらいただきました。
次回の家族の誕生日には、他のパイも食べてみたいな～と今から、どれを選ぶか悩み中です。 次回も楽しみにしています。
>>お先に焼きたてのアップルパイ、お楽しみいただけて良かったです！是非どうぞこれからも宜しくお願い申し上げます（2012年1月）
＃１４０ 東京都の和田さま
苺のロールケーキ
期待通りでした＼（＾ｏ＾）／
モチモチしたスポンジはモチロン、クリームの味に感激！
くどくなく、でも濃厚でミルクっぽくて、あっという間に完食です(^^ゞ
にれいさんで苺のロールケーキを作ってくれないかなぁーと思っていた矢先の販売だったので、すぐに注文。
今日は苺のクラフティか、苺のチーズケーキにするか？ とても悩んでいます^_^;
>>このロールケーキの「スフレ生地」は自信をもってお作りしております！気に入っていただけて本当に嬉しいです。有難うございました！！（2012年1月）
＃１３９ 愛知県海部郡のＫさま
クリスマスにギリギリな時期でしたが急ぎで送っていただきありがとうございました！
着店止めでスムーズに受け取ることができました。お味のほうは…実はアップルパイ好きな彼がまるっと全部食べてしまったので私は食べられませんでした(笑)
でも彼は美味しいといってあっと言う間に平らげてしまったので嬉しかったです。
今度は二人で食べれるように注文したいと思います。ありがとうございました！
>>男性にも人気があるアップルパイですが、お一人で平らげてしまうとは！！素晴らしいです。有難うございます！（2011年12月）
＃１３８ 東京都の野平さま
クリスマスフルーツケーキ本日届きました。 友人と自宅で忘年会だったので、食後にケーキをいただきました。
しっとりフルーティですごーく美味しかったです。 友人も大喜び、食後なのに沢山食べてしまいました。ありがとうございました。
>>毎年人気のクリスマスケーキです。贅沢な配合で、特別なケーキとしてお作りさせて頂いております。有難うございます！（2011年12月）
＃１３７ 静岡県三島郡のＳ平さま
こんばんは。楽しみにしていたクリスマスケーキとバナナケーキ、ありがとうございました。
今年も大満足！毎年やっぱりにれいさんのクリスマスケーキをいただかなきゃ、となります。
色とりどりのフルーツとくるみ、うーんたまらなくおいしいです。よくあるお酒臭さのあるケーキではないのでファンがたくさんいますよ。
>>毎年有難うございます。日にちを限定せず12月中ならばお届けする、というのも思い入れをもってやっております。年末から年始に楽しまれるお客様もいらっしゃいます。。（2011年12月）
＃１３６ 兵庫県明石市のＮさま
昨日頂きました。評判通り、酸味と甘さのバランスが絶妙でさわやかな後口、いくらでも食べれる理由が分かりました。
紅玉で作って下さってありがとうございました。 パイの種類が他にも沢山あるので次回は違うパイをお願いしてみようと思っています。
ごちそうさまでした。
>>紅玉りんごのアップルパイ・エクセランをご注文いただきました。お気に召して頂けて嬉しいです！（2011年10月）
＃１３５ 東京都日野市のＦさま
チョコムースパイ無事に届き、昨晩息子の誕生日で家族、親戚みんなでいつもと変わらず美味しく頂きました。みんな大満足していました。 パイのサクサク感とチョコの濃厚さがたまらないですね。甘すぎないのでいくらでも食べれちゃいます。ありがとうございました。またお願いします。
あと今回の分ポイントの加算が出来なかったのでお願いします。idも忘れてしまいました。どうすればよろしいですか?
>>チョコムースパイはちょっと贅沢な一品ですが、とても人気があるんです！いつも有難うございます。ポイントはこちらでお付け致します～。（2011年10月）
＃１３４ 愛知県の佐野さま
このたびはメールの受信ができずご迷惑をおかけしすみませんでした。 いろいろ注文させていただいてどれも美味しかったです。ありがとうございました。(≧∇≦)
>>携帯からの買い物動作がうまくいかずご迷惑をおかけしました。ご連絡が行き届かずお詫び申し上げます。（2011年9月）
＃１３３ 福井県のＫさま
先週注文していたアップルパイとチェリーパイが届きました。
アップルパイが大好きなのですが、引っ越したばかりで近所においしいアップルパイを見つけられなかったところ、ネットでお店を見つけ、とても楽しみにしていました。
噂どおり、とてもおいしく、ぺろりといっぺんに食べてしまいました。 チェリーパイも甘すぎず、自然な甘みと酸味が美味でした。
アップルパイとチェリーパイはもちろんのこと、パンプキンパイやスイートポテトパイも時期がきたら注文してみようと思います。
一緒に入れてくださっていたシナモンのパイもサクサクしていてとても美味しかったです。
こちらの不備でメールが届かなかったのに、ご丁寧にお電話でのご連絡、ありがとうございました＆お手数をおかけしました。
今後もまたよろしくお願いします。
>>有難うございます！ご注文の品はアップルパイ・エクセランで最近とっても人気があるんです！どうぞこれからも宜しくお願い致します。（2011年9月）
＃１３２ 東京都の和田さま
にれい様 こんにちは。
コーンブレッド届きました。
２度目なのですが、私のお気に入りの一つです＼（＾ｏ＾）／
我が家ではハムエッグとサラダで朝ごはん！コーンブレッドの自然な甘さが朝にピッタリなんです。
パン感覚で何でも合います。
一緒に購入したパルミエも職場で大好評でした。
手作りの味を大切にしているなぁ～と、いつも感動してます。
これからも楽しみにしています。
>>コーンブレッドの良さは分かる人には分かる、分からない人には分からない…と思います。 なのでリピートしていただけて本当に嬉しいです!!これからも宜しくお願い致します。（2011年8月）
＃１３１ 静岡県のＳさま
こんにちは！さっそく苺のマドレーヌと苺のスコーン注文しました。FD苺を使っているとの事、やっぱり生の苺とは違うんだろうなあと思っていましたが、 スコーンは苺のジャムがいっぱい詰まったようになっていて、マドレーヌはとってもかおり豊かで時折プチプチ触感が楽しくて大満足です。いつもお菓子期待以上においしいです！ おまけのマドレーヌありがとうございました。あんまりおいしいので、またまたあっという間になくなりそうです。
>>いつも有難うございます。春の品として今年はFD苺を使ってみました。お楽しみいただけて嬉しいです!!これからも宜しくお願い致します！（2011年4月）
＃１３０ 大阪府豊中市のＨさま
たま～に思い出したようにしかお願いしていませんが、それでもポイントが少しずつ溜まっています。 でも結構何時買ったのか覚えていないものですね。履歴がわかれば思い出になるのかなぁ！などと思っています。 これからも美味しいパイをお願いいたします。
>>ご購入履歴の導入はにれいも考えております！現行のサービスでは出来ませんが、いずれの機会に必ず取り入れたいと考えております。（2011年3月）
＃１２９ 東京都練馬区のＨさま
2/26に遅めのバレンタイン女子会に、チョコムースパイときのこのキッシュを頂きました。
チョコムースパイはマイルドなムースにビターなココアパウダーが絶妙でした！パイがバリっとしてたので食感も楽しかったです。 キッシュはトロ～～っとしたフィリングがチーズのコクを引き立てて何個でも食べられそうです。。。 キッシュもチョコムースもパイですが、全く違う美味しさでした！ また注文の際には宜しくお願いします！
>>いつもお買い求めに来ていただき、有難うございます！女子会でしたか～。すごく盛り上がりそうですね！（2011年2月）
＃１２８ 東京都のＳさま
アップルパイ噂を聞いた夫が買って来てくれました。美味しかった！ぜひパイ好きの友人にプレゼントして、美味しさを紹介したいです。月末に予約します！
>>直接お買い求めに来ていただき、有難うございました！これから是非宜しくお願い申し上げます！（2011年2月）
＃１２７ 静岡県三島市のＳさま
こんばんは。 すっかりお礼のメール遅くなってすみません。 にれいさんのクリスマスケーキ、私も毎年楽しみにしていますよ！今年もとても美味しくて幸せです（まだクリスマス前なのに）１２月は私の誕生月でもあるのでもうひとつパンプキンパイも頼み、これまた誕生日前ではありますが、少しずつオーブンで温めながらおいしくいただきました。 くるみもいい感じにローストされてにんまりです。 プレゼントのパルミエ、本当においしいですね！どうもありがとうございました。さくさくといくらでも食べれそう。形もかわいいし、お友達へのプレゼントにぴったりかも。
>>クリスマスケーキは12月だけの定番として毎年ご好評いただいております。パルミエは今年の新作！人気の一品に育ってほしいと思っています！（2010年12月）
＃１２６ 埼玉県のＯさま
今シーズン最後の紅玉を使ったアップルパイをいただきました。紅玉のすっきりとした酸味と自然な甘味が、バター控えめのかるく香りのよいパイ生地ととてもよく合っていて、家族であっという間に食べきってしまいました。 とても美味しかったです！ アップルパイの主役はもちろん林檎ですが、美味しいパイ生地があってこその味ですね。他の品種を使ったアップルパイやエクセランも食べてみたいと思っています。ありがとうございました。
>>紅玉はエクセランにもとても良く合います！こってりした感じが増して、また違った楽しみ方があるかと思います。今の「ふじ」もお勧めします！（2010年11月）
＃１２５ 富山県射水市のＮさま
皮つきアップルパイ（紅玉）とジンジャーブレッドおいしく頂きました。
感想がすっかりおそくなってすみません。 アップルパイは紅玉らしい酸味がおいしかったです。
ジンジャーブレッドはいちじくの触感と後からジンジャーの風味が口に広がってこれも満足。 子供が一緒に食べることができるようになれば、スコーンとかも注文したいと思います。
>>紅玉は酸味で好みが分かれる所ですが、お楽しみ頂けて嬉しいです。お陰様でブレッド系も充実してきました♪我が子はスコーン＋たっぷりバターが好みです。（2010年11月）
＃１２４ 埼玉県のＯさま
『パルミエ』届きました！さくさくした香り高いパイに控えめでなめらかな甘さが絶妙です。にれいさんのパイ生地の美味しさを、手軽に味わえるお得な焼き菓子になっていると思います。美味しいのとたくさん入っているのとで、つい食べ過ぎてしまうのが要注意です・・・。
>>新作のパルミエは形は不揃いですが、良い焼き加減に仕上がってます。プレゼントにも使って下さって有難うございます！（2010年11月）
＃１２３ 千葉県の中嶋 智子さま
無事届きました！ありがとうございました。
特にお願いはしていなかったのですが、Happy Birthdayのカードもつけていただき、相方も喜んでいました。
基本的に甘いものが嫌いなくせに、いつも秋になると紅玉が食べたいと騒ぎ出す相方は、たっぷりのリンゴと余計なものが入らないシンプルな味に大満足でした。 1歳の子どもも、むしゃむしゃ食べていました。
これからも、やさしくておいしいお菓子をつくってください！
>>有難うございました。お子様にも召し上がっていただけて嬉しいです！また来年の「紅玉」をお楽しみにして下さい。これからのシーズンのフジりんごもにれいのアップルパイにはお勧めの品種です。どうぞよろしくお願い申し上げます。（2010年11月）
＃１２２ 東京都葛飾区のＳさま
先日、アップルパイを食べました。感想としては、パイ生地はとても美味しかったです。 ただリンゴが酸っぱかった？です。
リンゴの味ではなく、レモンや酸味系の何かを、たくさん入れてませんか？ 後味が酸味でいっぱいになってしまい、アップルパイを食べている感じが味わえませんでした。 できれば、リンゴの風味をきかせてほしかったです。
>>「紅玉」が酸っぱ過ぎたとの事、申し訳ございません。ただ、レモンや酸味系のものを加えるという事は一切しておりませんのでご理解下さい。お客様のご意見を広く頂戴し、 課題にさせていただければと思っております。有難うございました。（2010年11月）
＃１２１ 大阪府吹田市のＵさま
紅玉アップルパイ、おいしかったです！！これぞ、アップルパイ！この時期しかないんですね。残念・・・。実家の母と、おいしくおいしくいただきました。 また来年もお知らせください。 子供たちはスコーンが大のお気に入りです。到着する日に合わせて生クリームを購入。子供たち自らあわ立てて、スコーンに付けて食べています。
>>いつも有難うございます！「紅玉」は今では貴重なりんごになりました。是非また来年もお楽しみにして下さい！スコーンはアイスにもいいですね♪（2010年10月）
＃１２０ 静岡県三島市のＳさま
彩香のアップルパイ最高です！酸味と柔らかさがありつつ、でも紅玉りんごのパイとはまた違う味でした。 ずっと彩香りんごが気になっていて今回初めていただきましたが、とても満足です。ありがとうございました。にれいさんのパイはしつこくなくていつもついつい食べ過ぎちゃいます…これからもよろしくお願いします。
にれいさんだけにしかないおいしいお菓子期待しています。 プレゼントのスコーンありがとうございました！中はラム酒のいい香りがする小豆だったのでしょうか。すごくおいしかったです。 あとリンゴのスコーンというのもおいしいんじゃないかと思いました。紅玉林檎を皮ごと使えば紅い素敵な色のスコーンになるのではと思って。リンゴの季節だけの限定なんていかがでしょう。
>>「彩香」りんごはにれいの特約農家さんオリジナルの品種です。紅玉のいい所を備えていて現代のアップルパイにパーフェクトだと思います！スコーンも検討します♪（2010年10月）
→追記：（スコーン）焼成すると皮の紅色が変色して逆に緑っぽくなります。添加物で抑えることはできますが、あまり使いたくないので。。実だけかキャラメリゼならＯＫですが、ちょっと初めのイメージと違いますね。
＃１１９ 富山県中新川郡のＫさま
先日、アップルパイと、もうそろそろ終わりが近いということで、初の洋梨とレモンのパイを注文しました。
アップルパイはいつもの通り、甘すぎずあっさりとしておいしかったです。初洋梨とレモンのパイは、本当にさわやかで夏らしいパイでした。2歳の息子にはちょっと早すぎたようで、「すっぱい！！」と言われましたが(笑)大人の味ですね。
9月は私の誕生月でした。主人が単身赴任の為、当日には食べられないので、主人が帰ってくる日にあわせて少し日をずらして注文させてもらいましたが、 特に誕生日だとはお知らせせずに発送していただきました。そのはずなのに、パイの箱にはhappy birthdayのシールが！！やさしいお心づかいに感謝します。ありがとうございました。素敵な誕生日パーティーになりました。
>>ご家族揃ってのお祝いに、にれいのパイをお取り寄せいただけて本当に嬉しく思います。そんな風に使っていただける“パイ屋”目指して頑張ります！（2010年9月）
＃１１８ 東京都江戸川区のＫさま
とても美味しかったです。自宅用と、贈り物用を注文させていただきました。対応も良く、今後も安心して注文が出来るショップだと感じました。ありがとうございました。
>>この度はご利用いただきまして、誠に有難うございました。まだまだ至らない点ばかりですが、どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます！（2010年8月）
＃１１７ 大阪市の宮本さま モンブランパイを頂きました♪
とってもとっても美味しくサッパリなのにしっとりで・・・。
友人にもお裾分けしたのですが、気に入ってもらえて甘いものが苦手な息子さんにも人気だったようです。届いて食べてしまったら、また頼みたくなって困ってしまう美味しさでした。
>>モンブランパイはアップルパイと並ぶにれいの人気メニューです！リピートの方も多いです。また是非よろしくお願いいたします。ありがとうございます（2010年8月）
＃１１６ 富山県のＮさま ７月２２日着のアップルパイ他とてもおいしかったです。
９月１日予定日で、実家に里がえりしているのですが、実母がアップルパイ食べたいと言っていたので、お世話になっているお礼に…と思って注文させていただきました。甘すぎず、しっかりしたパイ。 シンプルだから、余計にごまかしがないおいしさが感じられました。 母も「久しぶりにパイ食べた」ととても喜んでいました。 チーズケーキの方は、友達が遊びに来た時に食べたいと思います。
とにかく、おいしかったので 早く感想を、と思ってメールさせていただきました。
日記に載っている、コーンブレッドやスコーンも気になってます。おまけのクッキーもとてもおいしかったです。 今は体重管理もあるので、またしばらくしたら注文させていただきます。
>>体にやさしいアップルパイ、添加物など使っていないので安心してお召し上がり頂けます。是非今後とも宜しくお願い致します！まずは安産をお祈り申し上げます♪（2010年7月）
＃１１５ 静岡県三島市のＳさま 楽しみにしていた新作のジンジャーブレッドいただきました。思ったよりスパイシーで新鮮でした！
私、こういう系もかなり好きなんだなと新たな発見（笑）おいしかったです。また注文しますね。
ラムレーズン多めスコーンのプレゼント、すごくうれしかったです。ありがとうございました。
>>いつも有難うございます。夏場にはこんなスパイシーなものもいいですよね♪お陰様で贈り物の御用途も広がってきました。（2010年7月）
＃１１４ 兵庫県神戸市のＮさま ジンジャーブレッド♪
美味しかったです。
ジンジャー適量ですネ。さすが☆
物足りなくもなく、でもしっかりジンジャーのお味とこく（？というのかしら 苦笑）が効いていて～この分量は、ホントにさすが☆ にれいさんならでは☆
スパイス系のお菓子は、お好みがありますが、でも だくさんの方が まずは 味わってみてほしいですネ。そしてスバイス系のお菓子が もっと普及したらいいなぁと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
追記：プレーンクッキーも美味しかったです♪ 暖かいご配慮ありがとうございます♪
>>イメージに沿ったジンジャーブレッドが完成して、お客様に認めてもらえると 「ヨッシ！」とガッツポーズしてしまいます。いつも有難うございます！（2010年6月）
＃１１３ 埼玉県入間市のＳさま 先日初めてアップルパイを注文させていただきました！
思った以上にリンゴの味がしっかり残っていて、そして甘すぎずとっても美味しかったです。 また是非注文させて頂きます。 他のパイもとっても美味しそうで、次に何を頼もうかと目移りしています！
>>有難うございました！これから末永くお付き合いいただけましたらとても嬉しいです。よろしくお願い致します。（2010年5月）
＃１１２ 宮崎県のＨさま 母の日のプレゼントとしてアップルパイと今回は、パイのうす合わせも注文させて頂きました。 やはりアップルパイは去年同様とても美味しかったです。そして、パイのうす合わせは、パイがサクサクとしていてこれもまた美味しく！！！中のクリームととても合ってました。 今後いろいろなシリーズを考えているとのこと・・・。いろいろな味が楽しめるのも良いですね。楽しみにしています。 ありがとうございました。
>>母の日のご注文、誠に有難うございました。色んな『にれいのパイ』を楽しんで頂けるよう、うす合わせシリーズも含めこれからも頑張ります！（2010年5月）
＃１１１ 東京都練馬区のＨさま 4/29に新玉ねぎのキッシュ他、受取りに伺いました。お忙しい中、ご対応頂きありがとうございました。
新玉ねぎのキッシュは玉ねぎの甘さとチーズの塩味が合わさってとっても美味しかったです。 サクッとしたパイ生地とトロッとしたキッシュソースの食感が美味しさを更に引き立てますね。 一人で１ホール食べられそうな気がします。ごちそうさまでした。
>>お越し頂き有難うございました。新玉葱は驚くほど甘さが出て、チーズとパイ生地にとても良く合います。 またどうぞよろしくお願いします。（2010年4月）
＃１１０ 東京都武蔵野市のＹさま 先日はありがとうございました。 思いがけず、誕生日のメッセージカードが付いていて、本当に嬉しかったです。 パイのうす合わせの「端っこ」も沢山付けて頂いて、にっこり♪楽しんで頂きました。 パイが大好きなので、なかなかチーズケーキを注文できずにいたのですが（今回もエクセランとぎりぎりまで迷いました）、注文して良かったです。 商品説明通り、「濃厚なのにべたつかない、後味はすっきり」それに苺の酸味が加わって、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさでした。
話は変わって・・・私はラムレーズンクリームが大好きなのですが、パイのうす合わせには合わないでしょうか？ うす合わせは無理でも、何かパイとの取り合わせのお菓子があったら嬉しいです。
最後に、こちらの記入欄なのですが、横幅が狭くて書きにくいので、もう少し広げてもらえると有難いです。 長々と書いてしまってすみません。
>>ご意見・ご感想用のフォームは定型のもので…ご不便おかけして申し訳ありません。メールでも大歓迎ですよ！ うす合わせが1種類のままになので、そろそろ新しい味に取り組む予定です。私もラムレーズン系、好きです。（2010年4月）
＃１０９ 兵庫県姫路市のＫさま 誕生日とプレゼントにアップルパイ・エクセランを２つ♪ 大好評＆ホントおいしかったです。こんなにおいしいアップルパイに出会えて感動しました。 御馳走様でした。
>>エクセランはパイ生地が特別で、りんごも多め。お気に召していただけて光栄です！今後とも宜しく御願いします。（2010年3月）
＃１０８ 静岡県のＳさま こんにちは。今回は苺のチーズケーキとホワイトチョコパイ、シリアルスコーンを注文しました。 昨年苺のチーズケーキをいただいて、そのおいしさが忘れられなくて今年も楽しみにしておりました！やっぱりこの甘酸っぱさがたまりませんね。大好きです。 ホワイトチョコパイのホワイトチョコは正直驚きました。実は私、ホワイトチョコ苦手なんです。でもHPに載っていた写真を見てこれは絶対おいしいとビビビ！ときました。いつもはかなりの確率ではずれる私の勘は今回は当りました。パクパクいけちゃいます～。あっという間に残り３本… シリアルスコーンも期待以上のおいしさでした。ドライフルーツも入ると栄養満点の朝食になりますね。 これからも新作楽しみにしています。
>>ホワイトチョコパイ、今年初登場ですが季節の定番になりそうです。シリアルスコーンは私好みです！お陰様で色んな味が広がります。（2010年3月）
＃１０７ 大阪市のＭさま 美味しいお菓子達、無事に届きました。毎年桜の季節は楽しみにしています。今年も美味しいスコーンでした。 アップルパイは甘さ控えめですっきりと頂けました。杜仲緑茶クッキーやっぱり美味しい！私はこれが一番のお気に入りデス。ありがとうございました。
>>桜あんのスコーンは毎年定番で、あっさり餡が美味しくておまんじゅうみたいにいただけますね。有難うございました。（2010年3月）
＃１０６ 練馬区のＨさま 2/20に皮付きアップルパイ、一口パイ（あんことくるみ）、スティックスコーン（野菜）を受け取りにお伺いしました。 お忙しい中丁寧にご対応頂きありがとうございました。 今回始めて一口パイを頂きました。ひょいひょい食べられるので、友達とおしゃべりしながらあっという間に食べ切ってしまいました・・・。 あんこが丁度良い甘さなので、つい手が伸びてしまうんですね。 次はもう一袋注文したいと思います。
>>お越し頂き有難うございました！ちょうどバタバタしてしまって、あまりお話できませんでした…また是非よろしくお願い致します。（2010年2月）
＃１０５ 長野県のＴさま 昨日の昼直前に、お願いした先様へ間違いなく届きました。ありがとうございました。 リボンなど、誕生日プレゼントに相応しい飾り付けで、喜ばれました。もちろん、味は「最高！」と。 先様はシナモンが苦手な方で、この点も二重に喜ばれました。 早速私も“おすそ分け”を届けていただき、紅茶・コーヒーではなく、玉露茶で頂戴しました。これ、とっても合いましたよ。 パイ生地の食感・甘さ控えめ・リンゴの味付け、すべて満点です。 また、そのうちに注文させていただきます。
＊クロネコヤマトは午前中配達を指定すると、こちらでは昼ぎりぎりの配達となります。 問い合わせ伝票番号など事前にお知らせいただけるとPC追跡で安心して待っていられますので、ご検討ください。
>>伝票番号の件は早速フォームに取り入れました！以前も考えてはいたのですがなかなか実行せずに居りました。。アドバイス頂き感謝です。今後共どうぞよろしくお願い致します。（2010年2月）
＃１０４ 富山県のＡさま 昨日は、お電話ありがとうございました。遅延の可能性と伝票番号ありがとうございました。 無事に午前中にパイが届けられました！！お手数おかけしましたことと、 ご丁寧な対応、誠に感謝しております。
また、注文させていただくと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。 このたびは、本当にありがとうございました。 お電話ですと、お忙しいかな、と思いメールにて、失礼いたします。 取り急ぎ、お礼まで。 ありがとうございました。
>>>雪道でも予定通り届いて安心しました。温かいご配慮有難うございます。これからも是非よろしくお願いいたします！（2010年1月）
＃１０３ 神奈川県川崎市のＮさま 本日楽しみにしておりましたアップルパイが届き、早速頂きました。自然な甘さで優しいお味です。 丁寧に作って下さったことがとても伝わってきました。
またお願いしますので、宜しくお願いしますね。
>>>嬉しいお言葉を有難うございます。こちらこそこれからも末永くお付き合いいただけましたら光栄です！（2010年1月）
＃１０２ 千葉県千葉市のＮさま 先日送っていただいたチーズケーキ！！とっても濃厚でおいしかったです！ その他も、とてもおいしかったので、また機会があったら注文させてください！
>>>すっきりしてて濃厚…な味を追求しました。季節の“苺入り”も人気ですよ。是非お試し下さいませ。（2010年1月）
＃１０１ 愛知県額田郡のＯさま 初めて注文させていただきました。美味しいアップルパイが食べたくて探していたのですが、めぐり合えてよかったです！ 注文する前は２人家族なので３日間で食べきれるか心配していたのですが、あっさりしていてとても美味しかったのであっという間に完食しました。 自宅でナイフでカットするとどうしてもリンゴが飛び出たり、パイが崩れてしまうので、もし可能ならお店でカットしていただけると嬉しいです。 チョコ入りも気になるのでまた利用させていただきたいと思います。 これからもよろしくお願いします。
>>>あっさりと気取らずに…をモットーにしています。冷凍便に限りカット（大まかな）は承ります。ご相談下さい！（2009年12月）
＃１００ 東京都武蔵野市のＹさま にれいのクリスマスケーキと12月を過ごすようになって、もう7～8年になるかと思います。
ドライフルーツに目のない私は、色々なお店のケーキを食べてみるのですが、今年もやっぱり、にれいのクリスマスケーキが一番でした。 このケーキは日持ちがするので、何かと忙しい師走、ひとつ用事を片付けた時など、ほっとしたい時に少しずつ切って頂いています。
今、届いて一週間ですが、これ位時間が経った方がしっとりと味が馴染んで美味しいです。 「グラスアロー」ほどよい甘さでgood！です。 今年も色々なことがあったけれど、元気にまたこのケーキを食べられて幸せです。 よーし！来年も頑張ろう！！という元気をもらっています。
>>>いつも有難うございます！こちらこそ今年もご注文いただけまして励みになっております！グラスアロー、決まりですね。（2009年12月）
＃９９ 三重県四日市市のＫさま 本日到着しました★
とてもお値打ちで、 アップルパイとバナナケーキを購入させていただきましたが、どちらも本当に素朴でおいしかったです！！ シナモンやレーズンも大好きなので、次回はエクセラン？も食べてみたいな～と思っています。
バナナケーキもしっとりで、ほんと大好きな味と触感でした（*^_^*）
>>>バナナケーキは雑誌「パンプキン12月号」に掲載されます！有難うございました。これからもよろしくお願いします！（2009年11月）
＃９８ 東京都八王子市のＳさま 本日皮付アップルパイとベジタブルキッシュが届き早速両方共いただきました。
アップルパイはりんごそのものの甘酸っぱさとほんのり甘いパイ生地で、いくらでも食べられてしまいそうなほどさっぱりと美味しく、 いままで食べていたアップルパイとは全く違うパイでした。何よりパイ生地がものすごく美味しい。
キッシュも野菜がたっぷりで玉ねぎの甘みも感じられ、一つ一つ丁寧に作っていただいてるのが感じられていっそう美味しかったです。
また絶対食べたくなるアップルパイとキッシュでした。
>>>りんごとパイにこだわって、にれい“オリジナル”のアップルパイになりました。キッシュも年々リピート率が高まってます！（2009年11月）
＃９７ 山形県米沢市のＫさま 果物大好き、そのまま生で食べるのが習慣の私ですが、にれいさんのアップルパイは特別です。
毎年楽しみにしている紅玉のアップルパイ、今年は皮付きをいただきました。文句なしの美味しさでした。 ご馳走さまでした！ 今年の紅玉は甘くて（蜜入りが多い）味が濃いので、いっそう美味しいですね。 （紅玉に限らず、今年は果物全般、甘い出来だったかも）いつか、ご自分で紅玉のパイを食べてみてそのすっぱさに驚かれていたことが あったと思いますが、 あの年の紅玉は確かに甘味が薄くてすっぱかったです。私はすっぱい系好きなのでＯＫでしたが。 とにかく、今年は、にれいさんの紅玉のアップルパイはイチオシ！ですね。 すっぱい系が苦手な方もいけるんじゃないかなと思います。
>>>紅玉に「蜜」入ってます！“甘くて酸っぱい”を実感してます。 色んな事ご記憶いただき恐縮です。りんごの事もお詳しいし、さすがｋ様です。 （2009年10月）
＃９６ 埼玉県日高市のＨさま この度、はじめての注文です。娘の結婚式後に 自宅用とお婿さんの御実家用に 届けて頂きました。 にれいさんの素敵な名前の由来と 私自身が、アップルパイ大好き人間。自然派タイプにひかれ、皮付きを注文。 皮の食感がどの程度なのか、又バターも半分でと 正直不安な気持でしたが・・・。 箱を開けて眼に飛び込んできた 本当にきれいなピンクに焼きあがった 美味しそうなパイ！指示通りオーブンで温め直しました。 皮の食感も全く気にならず 大変美味しかったです。幸せなティタイムの時間でした。先様も大好物で 喜んでいただけた様で、 お願いして本当に良かったと感謝です。
娘の所には ワンプレートが 大き過ぎて生ものでもあり、送れず残念です。ハーフサイズもあると嬉しいのですが。 彩香・美味しかったです。又違うりんごで、是非お願いしたくにれいさんのにパイを食べて沢山の方が 優しい美味しい時間が持てます様に～。
>>>嬉しいメッセージを有難うございました!!皮付きはとってもお勧めなんです。『彩香』は特別なりんごです。サイズも今後検討致します。 （2009年9月）
＃９５ 静岡県三島市のＳさま こんにちは。今回は夏らしく洋ナシとレモンのパイとスティックスコーンお野菜を注文しました。
さすがにれいさん、いつもおいしくいただいています。洋なしとレモンのパイはレモンの風味と酸っぱさがたまらない！ 全然くどくないのでいくらでも食べてちゃいそう。少し冷凍庫に入れて気持ち凍らして食べたらこれまたおいしかったです。
お野菜のスコーンはこれ、朝食にいいですね。色とりどりの野菜が細かく入っていて見た目もきれい。 手がかかっていることよくわかります。お気に入りです。
これからも期待していますよ。暑さに負けず頑張ってください。
>>>ちょっと凍らせて食べるのはいいかも知れませんね～。「ココでしょ」ってつぼを得たご感想、本当に有難うございます！ （2009年8月）
＃９４ 東京都墨田区のＮさま 父がアップルパイが好きなのですが、最近はどのケーキ屋さんの店頭にもみあたらず、ぜひ父の日に利用したく購入しました。 手作りらしいパイで、やさしい味でよかったです。（多分、父はもっと酸味があるのが好みかも） 次回はチーズケーキとモンブランを頂きたいと思っていますのでまたの機会によろしくお願いします♪
>>>お陰様で今年も父の日のご用命をたくさん頂きました。どうぞ今後ともよろしくお願い申し上げます！ （2009年6月）
＃９３ 宮崎県の谷さま 先日アップルパイを注文させて頂きました。 遠方で一人暮らしをしている足の不自由な祖母が、アップルパイを食べたいと言いました。 ８３歳の祖母は半年前に足を骨折して、今リハビリに励んでいますがまだ一人では買い物には行けません。 有名菓子店のホームページで探したりしましたが、いまいちこれは！というのに出会えずネットでいろいろと検索していたら こちらのホームページに辿り着きました。
実際のところホームページでは何も分らないですが、にれいさんのプロフィールなどを拝見させて頂き、 私も現在５才と２才児の子育て中で、、なんとなく魅かれるものを感じてアップルパイを注文させて頂きました。 祖母は美味しかったと大変喜んでいました。私はまだ食べていないので、今度は我が家で注文したいと思っています。 これからもアップルパイ作り頑張ってくださいね。
>>>そうだったんですか…数ある中から『にれい』を選んで頂けてとても嬉しいです。 子育てもまだまだこれから本番ですね！（2009年5月）
＃９２ 静岡県三島市のＳさま こんにちは。先日は苺のチーズケーキと苺のスコーンを注文しました。 久しぶりに母と楽しいお茶の時間をゆっくり過ごすことができました。ありがとうございました！ 特に苺のチーズケーキは最高！本当に苺の色がきれいに出ていて、甘酸っぱさそのままですね。 ベークドタイプのチーズケーキが大好きで大満足です。プレゼントのクッキーもうれしくて、もう、にれいさん大好き（*^_^*）
>>>きゃっ♪と気分にさせる嬉しいメールでした。苺入りチーズケーキは我ながらヒットだと思っています。（2009年5月）
＃９１ 宮崎県のＨさま アップルパイが大好きな母の為に今回初めてにれいのアップルパイを注文させて頂きました。 見た目はとてもシンプルなアップルパイですね。食べると、リンゴの美味しさにびっくり。パイも甘さ控えめで、 リンゴと相性ピッタリでした。 家族みんなでいただきましたが、美味しい♪と大好評でした。 いろいろ他のメニューも食べたくなりました。また、必ず注文させていただきます（*^_^*）
>>>りんごと手作りパイ生地の相性は最高です！これから是非よろしくお願い申し上げます。（2009年5月）
＃９０ 宮城県の小形さま 先日『アップルパイ・エクセラン』を注文し、実家の両親・姉・甥と大変おいしくいただきました(^o^) バターの風味たっぷりのパイ生地と、大きめの食べ応えあるりんごが最高でした！ 小学４年生の甥は、一番大きくカットされたパイをペロリと平らげていました＾＾ みんなの喜ぶ顔が見られ、アップルパイのおかげで楽しい時間を過ごすことができました♪ ごちそうさまでした☆
>>>いつも有難うございます！パイ生地がちょっと贅沢でりんごもたっぷり。にれい自信のアップルパイの一つです！（2009年5月）
＃８９ 東京都文京区のＨさま にれいさま
このたび、はじめて注文させていただきました。私が今回注文させていただいたアップルパイは、 素朴で温かなお味が心にしみわたりました。
ですから、一口ごとにそのおいしさをかみしめながらいただきました。 素朴で温かな味を実現するには、塩梅が何よりも大切なエッセンスだと思います。
だからこそ、ごまかしがきかないものだと思っております。 ちまたにあふれる商品はそれぞれにそれぞれのおいしさがあるとは思いますものの、バターが強かったり、塩味が強かったり、 りんごの味付けが濃かったり。だからこそ、にれいさんのこのアップルパイは、これまでずっと私が求めていたまさに 「the アップルパイ」だと大感激でした。
おかげさまで、家族も大満足で笑顔の日曜日を過ごさせていただきました。大変おいしかったです、本当にありがとうございました。 感謝の気持ちをお伝えしたいと思い、感想をお送りさせていただきました。 次回はぜひシトラスパイを注文させていただこうと思っております。
これからもおいしいパイ、お菓子を作り続けて、おいしさの向こうに、さまざまな方々の笑顔を量産しいってくださいね。 ありがとうございました。
>>>有難うございます！これからも皆様に喜んでいただけるような“温かなパイ”を作り続けていきたいと 思います。（2009年4月）
＃８８ 千葉県松戸市の久保さま 急にこちらのキッシュとパイが食べたくなり、「アップルパイと春キャベツミニキッシュのセット」を注文させて頂きました♪ 主人は好き嫌いの激しい人なんですが、こちらのキッシュは特にお気に入りで、２人であっという間に食べて終えてしまいました。 春キャベツのキッシュはキャベツの甘さとチーズが絶妙で、本当に美味しかったです。 現在妊娠中で、美味しいものを安心して食べたいと思ってるので、また購入させて頂きたいと思います。
P.S. ご子息ちゃま、可愛いですね～★いつもニヤケてブログを見てしまいます(笑)
>>>おめでとうございます！私も妊娠中は食べ物に特に気を使いました。是非またよろしくお願い申し上げます。（2009年4月）
＃８７ 愛知県名古屋市のＳさま にれい様 楽しみにしていたパイが今朝到着し、先程スイートポテトパイを家族で美味しく頂きました。 クッキーや一口パイなども手作り感に溢れ、又食べたくなるお菓子達ですね。ありがとうございました。
>>>いろいろお試しいただき嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます！（2009年3月）
＃８６ 東京都練馬区のＯさま 今日は無理を言って作っていただきましてありがとうございました。とてもおいしく、皆喜んでいました。
>>>アップルパイを直接取りにいらして頂きました。有難うございました。（2009年3月）
＃８５ 東京都町田市のＩさま 先日、息子のお友達の誕生日にアップルパイをお願いしました。 サプライズだったので驚かれて、リンゴも美味しかったし、パイ生地の味が抜群だったと、感動されていました。 以前から贈答用に度々お願いしておりますが、毎回、送って良かった～と思える感想が返ってきます。 これからも多くの人々に変わらぬ幸せの味を届けてくださいね～。
>>>有難うございます。これからも喜んでもらえる『アップルパイ』を大切に作っていきたいと思います！（2009年2月）
＃８４ 兵庫県芦屋市のＴさま 久し振りに注文したアップルパイ！やっぱり美味しい。今回はキッシュとスコーンスティックは初でしたが、 やっぱり裏切らない味ですね～。これからはちょくちょく注文しま～す。
>>>有難うございます。キッシュは隠れた人気メニューなんです。春の新作もどうぞよろしく！（2009年2月）
＃８３ 神奈川県の安達さま お騒がせ致しまして、本当にすみませんでした。依頼通りの日時に届きました。有難うございました。 チーズケーキは濃厚で美味しかったですし、アップルパイも本当に美味しかったです。 家族全員ご飯を食べた後なのに両方を頂きました。とても良いお誕生日になりました。ごちそう様でした。
>>>ご家族のお祝いに『にれい』を選んで下さって、有難うございました！（2009年2月）
＃８２ 東京都武蔵野市のＹさま スィートポテトのパイ、早速頂きました。もう、美味しいのひと言です！
お店で売っているスィートポテトは甘すぎてあまり得意ではないのですが、ときどき日記に書かれていた安納芋に惹かれて 注文してみました。 説明通り「ねっとりとした甘味が凝縮」されていて、甘いのにしつこくない・・・ちょっとだけのつもりがが、 ２歳の娘とふたりで半分も食べてしまいました。 大人はもちろん、小さな子どもにもぴったりの優しい甘さのパイですね。こんなに美味しいパイを作って頂いて感謝です。 プレゼントの小菓子も有難うございました。いちじくのスコーン、ドライフルーツ好きの私にぴったりでした。 是非、定番メニューに入れてください！
>>>お嬢様とパイを頬張る姿を想像してしまいました。いちじくのスコーン、近々メニューに加えます！（2009年1月）
＃８１ 東京都の田貝さま 注文の品、受け取りました。 急ぎの注文に対応していただき ありがとうございました。 とてもおいしかったです。 また、よろしくお願い致します。
>>>マドレーヌをご注文いただきました。是非またよろしくお願い申し上げます！（2009年1月）
＃８０ 静岡県焼津市のＳさま 昨日初キッシュいただきました♪いつも食べてみたいなぁと思いつつなかなか食べる機会もないしと手が出ずにいたのですが、 昨日クリスマスパーティなるものを開いたのでこれっきゃない！ってことで早速注文。 オーブンで少し焼いてアツアツをあっという間に食べちゃいました。 いつもは玉ねぎを出してしまう２歳の娘も完食♪母としてうれしい日にもなりました。 そしてだぁいすきな皮付きアップルパイは今日私のお誕生日会なのでパパお手製のカレーと一緒にいただきます♪ 大切な日ににれいのアップルパイ♪ これからもおいしいパイを待ってます。
>>>2歳でキッシュ、何かお洒落な感じですね。やさしい旦那様との仲良いご様子！素敵です。おめでとうございます。（2008年12月）
＃７９ 福岡県のFさま 先日はレモンタルトを有難うございました。レモン1.5個分の果汁と1個分の果肉が入っているとあって、 本当に爽やかな食感でした。甘さも控えめで、身体にやさしい一品ですね^^
友人と一緒に大好きな紅茶といただきましたが、友人も絶賛でした。 また、お願いしたいと思いますのでこれからも美味しいお菓子をつくり続けてくださいね♪ご連絡が遅くなってすみませんでした。
>>ご感想有難うございました！レモンがあまりきつくなり過ぎないよう試行錯誤した一品です。 是非今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。（2008年12月）
＃７８ 東京都練馬区のＨさま 12/5にパンプキンパイを頂きました。
かぼちゃの甘味はしっかりあるのに、後味はさっぱりしているのは、やっぱり自然な甘さを活かしているからでしょうか？ メレンゲのフワフワ飾りも可愛らしいですね。見た目も美味しいパイだと思いました！
>>>今のかぼちゃは甘さをたっぷり蓄えて本当に美味しいです。余計なものを加えずにかぼちゃ自体を楽しめるよう作っています。 （2008年12月）
＃７７ 東京都目黒区のｋさま にれい様
ようやく、念願かなってアップルパイをいただくことができました。 あっさりとしていて、やさしいお味で、とても美味しかったです。 作っている方の人柄が表れているようなパイでした。
りんご自体も美味しいですね。母は「りんごだけもっと食べたい！」と言っていました。 ひとつ気になったのは、底の部分がちょっと硬めだったのですが、これは冷凍でお願いしたからでしょうか？ 私は大丈夫でしたが、両親は高齢のため、少し気になったようでした。 次はレモンタルトをお願いしようと思っています。また、よろしくお願いします。
>>>パイ生地に硬い部分がありましたか？配送はあまり関係ないと思います。失礼しました。宜しければ もう少し詳しくお教えて下さい(><)（2008年11月）
＃７６ 兵庫県神戸市のｋさま こんにちは！ 久しぶりのアップルパイ、美味しくいただきました！
今回は「紅玉」。本当に他のりんごとは違うものなんですね。少し酸味がキツイらしく、主人は他のりんごの方が好みらしいのですが、 私はコレ、好きでした。
さわやかな酸味と香りがなんとも言えずgood！果肉の柔らかさに最初は少しとまどいましたが、 これはこれでまた良いものです！ 私はすっかり紅玉ファンですが、また1年待たなければなりませんね。残念。 でも、主人もアップルパイ熱に火がついたらしいので、また近いうちに注文できたらいいな～、と思っています。
これからも美味しいアップルパイで、私たちを楽しませてくださいね！！
>>>私は歯触り・甘味・酸味のバランスのよい「ふじ」「秋映」が好きです。でもりんごは紅玉！と仰られる方が 多いです。お好みは様々ですね！（2008年11月）
＃７５ 兵庫県神戸市の天満さま こんにちは高野さん。
先日はアップルパイとレモンタルト、キッシュ、ハーブのスコーン届きました。
新製品のレモンタルトは友達四人で分けました。 何度かアップルパイのオーダーをさせていただいているのですが、今回は初めての「紅玉」すごく楽しみにしていました。 りんごで味が違うものですね～。りんごの酸味が強すぎずすっきりさっぱりとした味わい。 前にオーダーしたりんごは甘みの強い「サンふじ」、これは上品な甘さがパイに合う。 どちらも同じアップルパイなのに違う味。素材を生かした味付けがそれぞれいい感じです。
キッシュは到着の晩赤ワインと一緒に頂きました。やさしいお味が後を引き主人と二人で２日で完食です。
ハーブのスコーンも一緒に頂きました。これはなかなか良いですね～。赤ワインに最高です。これは美味！！お酒のお供に絶品です。香草の中の「タイム」かしら、結構いい感じで効いていて良かったです。あとは新製品のレモンのタルト。レモンが１．５個分でしたっけ？かなり大人向き。レモン好きにはたまらないケーキですね。こんなすっぱさ初めてです。 後味すっきりでｇｏｏｄでした。
あ～次は何をオーダーしようかな。何がオススメですか？また教えてくださいね。 友達も私と一緒に何度かオーダーしていますが、今回もおいしかったと喜んでいました。 ありがとうございました。
>>>いつも皆様でたくさんご注文下さいます。こういう“輪”ににれいは支えられているんだと 実感いたします！（2008年10月）
＃７４ 東京都大田区のＴさま いや～～ん！美味しいっ！！
やっぱりアップルパイは紅玉ですよね。紅玉の季節が終わる前に是非もう一回！と思っています。
今回はスィートポテトパイもいっしょに頂きましたが、これまた甲乙つけがたい美味しさでした！！
にれいさんのパイはどれも甘さ控えめで、最大限に素材の美味しさが引き出されていて、何を頂いても凄く美味しいから 「リピ決定！」ばかりになってしまい、毎回どれを注文するか家族会議です。(笑）
>>>楽しいコメント、有難うございます！いつも新作や定番メニューなど色々お試しいただけて 本当に嬉しいです。これからも頑張ります！（2008年10月）
＃７３ 宇藤 さま こんばんわ。
私は小さい頃、素晴らしい里親の元で育ちました。 その里親さんがよくにれいのケーキを買ってくれていました。 先ほどそれをふと思い出し、調べてみたところです。 ケーキの写真を見て、すごく懐かしく思っています。 今はある事情でケーキを買う事こそ出来ませんが、 ずっと応援しています。
いつかまたにれいのケーキを大切な人と食べたいと思っています。 頑張ってください！
>>>激励有難うございます！里親さんってどなたでしょう、何か素敵なエピソードがありそうですね。 …でも小さい頃って、お･お･おいくつですか？？そうかぁ、にれいも頑張らなくっちゃ！（2008年7月）
＃７２ 大阪府茨木市のＨさま 先日チェリーパイをいただきました。大変美味しかったです。ご馳走様でした。
ハンドルネームが本名と違うのですが、管理しています下記のブログに紹介しました。 どうしても長くなってしまいますので、そちらをご覧いただけましたら嬉しいです。 → ブログを別ウィンドウで開く
>>>拝見しました！チェリーパイのご感想とユニークな文章で、すっごく楽しいです！
こんな風にご紹介いただけて嬉しいです。有難うございます。（2008年7月）
＃７１ 福井県敦賀市のＴさま アップルパイとても美味しかったです♪ 誕生日という急な申し出に快くお受けいただき有難うございました。
他のケーキもすごく食べてみたいので、また注文させていただきますね＾＾
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
にれいのパイをお誕生日用に選んでくださるなんて、本当に光栄なんです。有難うございます。そしておめでとうございます！（2008年6月）
＃７０ 愛知県安城市のＦさま 注文後にもかかわらずレーズン抜きに対応していただきありがとうございました。 前回お送りいただいたアップルパイ・エクセランがあっさりとしていくらでも食べられる美味しさでした。 今回は普通のアップルパイとエクセランを注文したので食べ比べるのが楽しみです。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
食べ比べの結果はいかがでしたでしょうか。レーズン苦手な方は意外といらっしゃいます。いつでもリクエストして下さい！（2008年6月）
＃６９ 東京都大田区のＴさま 先ほど無事パンプキンパイと胡桃とオレンジのキャラメルソースパイ届きました！早速夏休みで帰国した留学中の息子と 胡桃の方を頂きましたが、期待通りの大人のお味で大満足です！！ 近頃はバターも品薄で入手困難となり手作りもままならないので、ケーキやパイはもっぱらにれいさんでポチッとオーダーさせて 頂いてますが、どれも作り手の温かさの伝わってくるステキなお菓子ばかりで、家族全員大ファンです。 これから夏に向けてレモンのタルト（レモンカードっぽいフィリングの）なんて新作はどうでしょう？ （←単に自分でよく作ってたのですが作れない為、あったらいいな～～と思っています。） メタボに気をつけつつ、これからもにれいさんのケーキやパイを末永く楽しませて頂きたいと思ってます。 いつも美味しいケーキをありがとう！ごちそうさま！！
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
お客様のリクエストやアイデアもにれいのメニュー作りに欠かせません。カードのねっとり感…挑戦してみたいですね。これからもよろしくお願いします！（2008年6月）
＃６８ 東京都の辻本さま 取りに伺う時間が遅れてしまい、大変申し訳ありませんでした。 お忙しい所いつも丁寧に対応して頂きありがとうございます。 お子さんも可愛かった！(>_<)
胡桃とオレンジのキャラメルソースパイ、早速頂きました！ キャラメルソースのコクと黒糖風味のフィリングがしっかりしているのに、甘さは控えめであっさりですね。 オレンジピールも変な甘さやエグみがないですし。 あと、ころんとした胡桃、とろりとしたキャラメルソース、柔らかいオレンジ、しっとりしたフィリングとサクサクのパイが絶妙な食感でした！ 今まで食べた事のない、本当に美味しいパイでした。 マドレーヌも優しい味ですね。 家族で（1歳の娘も）美味しく頂きました。娘はあの大きいマドレーヌを2個も平らげました。。。 スコーンは妹へのプレゼントに。 妹もにれいさんのファンなので、とても喜んでもらえました。 またお願いする事があるかと思いますが、その際はよろしくお願い致します。 子育てとの両立で大変でしょうが、これからも美味しいお菓子を作り続けて下さいね。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
お嬢様もお目目のパッチリした可愛いお子様ですよね！次回は是非お連れ下さいませね。（2008年5月）
＃６７ 横浜市の小松さま にれいさまの新作胡桃とオレンジ・キャラメルソースパイの紹介に誘われて早速、この週末に届けて頂きました。
何よりも作りたてが味わえる事の凄さに手元に届くたびに喜びを感じ、にれいさまの丹精込めた想いに心から感謝しております。 胡桃、キャラメル味が大好きな私に打って付のパイの新作に大満足です！ 思いの外のキャラメルソースの甘くない味とオレンジの香りがしっかりと味わえ微妙なバランスと 胡桃のカリカリの食感も多からずで姉と姪と「美味しいネ！」「美味しいネ！」の連発でした。
此れからの季節にまたもや迷うお気に入りのケーキ登場です！ にれいさま、有難うございます。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
そんなそんな…こちらこそいつも有難うございます。新たなパイを創る意欲もお客様あってのことです。感謝申し上げます！（2008年5月）
＃６６ 東京都のＴさま にれい様 先日は無理なお願いをきいていただき、また遅くなってしまったにもかかわらずご親切に対応くださり、 本当にありがとうございました。 おかげさまで、無事に父の還暦のお祝いができました。 最近はそれほど症状はひどくないのですが、糖尿病で甘いものを食べると具合が悪くなる父も、 何事もなく美味しく頂くことができました。 昔から本当にアップルパイが大好きな人なので、食べさせてあげられて良かったなぁと思います。父も喜んでくれました。 こんな素敵なお菓子と、それを作られているにれい様に出あえたことに感謝いたします。 このたびは本当にありがとうございました。また違うお菓子も食べてみたいなと思います(^^) （もちろん、今度は余裕を持って注文します！）
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
お父様のお具合に差し障らずよかったです。好物を食べられる幸せってありますよね。感動のメッセージを有難うございました。（2008年5月）
＃６５ 東京都江戸川区のＮさま 母の日のプレゼント用にお願いしたモンブランパイ、とても美味しかったです。 パイがさくさくして、クリームも甘くてでもしつこくなくって、母も「こんなのは初めて」と喜んでました。 又違うパイチャレンジさせてもらいます。ごちそう様でした。
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モンブランパイはじわじわ人気が広がっているんですよ。母の日ギフトにお選びいただき有難うございました！（2008年5月）
＃６４ 東京都町田市のＹさま アップルパイ・スコーン・クッキーをいただきました。 急な注文でしたが、友人宅へ配送していただけて助かりました。
脂っぽくないパイ生地と爽やかな甘さのフィリングで、満腹状態の夕飯後にも関わらず1/6ずつ完食してしまいました！ 特に温めて食べると美味しいですね～。
スコーンもあっさりとしていて、クロテッドクリーム＆ジャムによく合いますし、 クッキーのほろほろとした歯触りも自分の好みで嬉しかったです。
また、秋のリンゴの美味しい季節に自分のために注文したいと思います。
その前にフィユダマンドも…
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
どれもお楽しみいただけたようで光栄です！『フィユダマンド』もリピートの多いメニューです。どうぞよろしくお願い致します。（2008年5月）
＃６３ 栃木県のＷ沼さま 母の誕生日ケーキをお願いしていましたが、すっかり振込みを忘れて（勝手にカード引き落としのつもりでいました…すみません） いました。気づいたのが24日の夜で、もう遅いから配達されないなあと残念に思っていたら、 予定日時に振込用紙同封で配達していただきました！ 楽しみにしていたので感激でした。月曜日に必ず振込み致します。本当にどうもありがとうございました。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
お誕生日用と伺っていたので、発送させていただきました。大事なお祝いにお届けさせていただけて嬉しく思います!（2008年4月）
＃６２ 東京都品川区の長沼さま この度は、アップルパイを自宅と友人宅へ迅速にお送りくださりありがとうございました。
びっくりするほどさっぱりとしているのに、やさしい手作りの味わい深さが食べる度に伝わってきました。 シンプルなおいしさに感動する思いでした。 友人もとても喜んでくれたようです。メッセージまで添えてくださり、本当にありがとうございました。 また近々注文させていただきます☆
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
喜んでいただけて幸いです！是非今後ともどうぞよろしくお願い致します(＾＾)/（2008年4月）
＃６１ 東京都練馬区のＨさま 3/7チェリーパイを頂きました。 チェリーとサワークリームの両方がさっぱり、でも味はしっかりしていて食べやすかったです。 普通の紅茶はもちろんフレーバーティーとも良く合うと思いました。春～夏と言わず、１年中頂きたい味です！
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
春を感じる季節にぴったりのチェリーパイです。毎年とても人気の品です！（2008年3月）
＃６０ 東京都葛飾区のＨさま こんにちは。来客の時や、何かのイベントの際に、時々にれいさんを利用させて頂いてきました。
先日、主人へのバレンタインとして、ガトーショコラを注文させて頂きました。 にれいさんのガトーショコラは今まで食べた物と全く異なり、濃厚なチョコレートなのですが、後味がサッパリしていて、 びっくりしました。主人も「これは凄いっ！」を連発し、夕食後、多少酔っ払っていたのですが、バクバク食べてしまい、 酔いもサッと引いてしまいました。
これからも色々な事で利用したいと思います。新作も楽しみにしているので、子育てとの両立で大変かと思いますが、 どうか頑張って下さい。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
ガトーショコラは少しずつね…のつもりがついつい進んでしまうファンの多いケーキです。リアルで嬉しいですねえ。。（2008年2月）
＃５９ 東京都目黒区のＯさま 先日お願いしましたフィユダマンド、指定時間通り届き、 早速いただきました。激ウマでした！超ーーー好みのタイプの ケーキなのですが、予想通り期待以上のお味でしたよ。 自分は昔からクレームダマンドが大好きだったのですが、 甘みが強すぎるものが多く、食べ過ぎてしまうと胃がもたれる 。しかしこのフィユダマンドは甘さが控えめで濃厚すぎず絶妙 な味。しっとりしていて食感も最高。なのにパイはさっくさく ！！！大ヒットです。 アクセントの煮りんごが更に良いっ！ また是非お願いしたい免品でした。 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします！
>>>いつもご利用頂き、ありがとうございます！
お陰様で『フィユダマンド』はにれいの自慢の一品に加われたと思います。これからもどうぞよろしくお願いします！ （2008年1月）
＃５８ 神奈川県の小松さま にれいさんとのお付き合いはもう何年に成るでしょうかね？ 一通り、食べて行こうと思いながらも、色々と作品が増えて、悩むばかりです。 新作フィユダマンド・・・アーモンド粉にパイ生地にすっかりと惹かれて早速注文！ とっても軽くて甘さも丁度良く一人で全部食べ切ってしまう程の勢いでぐっと押さえました。 此れは又、食べなきゃで今回もお願いしちゃって大満足です！ 年内、もう一度お願いしちゃいますね。 クリスマスケーキも楽しみです♪
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
はなまるの頃からですから、4年目になりますね。洋ランの鉢をプレゼントいただいたこともあり、こちらの方がお世話になっているのに 御心遣いに感激しました。これからもよろしくお願い致します。 （2007年12月）
＃５７ 東京都の今森さま 初めてアップルパイとクリスマスケーキをいただきました。手作り感あふれる優しい味に思わずにんまり（＾＾） 家族全員大満足でした！！クリスマスケーキには洋酒が効いたドライフルーツと胡桃がたくさん入っていて、 ずっしりと重い理由も納得しました。これからクリスマスに向けて毎日少しずついただきます（＾＾）v 本当にありがとうございました。ご馳走様でした。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
掲載が遅くなってしまい、失礼致しました。ちょっと早めのクリスマスケーキ、お気に召していただけて嬉しいです！ （2007年12月）
＃５６ 大阪府の松宮さま 最近パソコンの仕事が多く、頭の芯がジンジンしていました。 こんな時は甘味がとても効くのですが、何を食べてもイマイチぴんときません。 久々にアップルパイでもと思い、来て見たらフィユダマンドを発見しました。 アーモンド・パウダーを使ったお菓子が大好きなので注文してみましたが、大正解！今、脳が欲しがっていた食感と甘味でした。 今日一人で半分食べてしまいました。おかげで頭はスッキリしています。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
いつもご利用頂き有難うございます。またすぐフィユダマンドのパイをリピートして下さいました。嬉しいっ～!! （2007年11月）
＃５５ 東京都の辻本さま 先日アップルパイを注文致しました。 なかなか理想のアップルパイに出会えなかったので、「これだ！！」と感激しました！ やっぱりアップルパイは、リンゴとパイのシンプルな美味しさが一番ですね。 甘すぎず、さっぱりとしているのに食べた充実感があって、大満足！家族も、とても喜んでくれました。 個人的な事ですが、私も2月に出産しまして、子育てに追われる日々です。 7月に出産されたという事で、勝手に親近感を感じております（笑） 大変な事もあるかと思いますが、これからも美味しいお菓子を作り続けて下さい。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
お子様がいらっしゃるんですね！つかまり立ちの時期でしょうか、子供ってすごいですよね。これからもどうぞよろしくお願い致します。 （2007年11月）
＃５４ 神奈川県川崎市のＨさま 先月、私の誕生日に幼なじみから、こちらのアップルパイが届きました。 秋映がこれでもか！と入ったアップルパイは、油分控えめでしっとりしたパイ生地とりんご本来の味が楽しめ、何度食べても飽きのこないおいしさでした。 わが母も大変気に入っていて、食事の度に１カットずつ食べ、あっという間になくなってしまいました。 アップルパイを贈ってくれた幼なじみと、おいしいアップルパイを作ってくださったにれいさんに感謝です。ありがとうございました。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
「秋映」も大変美味しいりんごです。長野県の農家さんより取り寄せています。にれいのパイをプレゼントに選んでくださって ご依頼主様にも御礼申し上げます。 （2007年11月）
＃５３ 東京都の佐藤さま こんにちは！アップルパイ、美味しく頂きました。「紅玉」を頂いたのは初めてのように思います。 リンゴ本来の味がすごくいいですね。４歳の息子（一緒に受け取りにいった子）も 「もう一つ食べた～い！」と言っています。主役の姉はもちろん大喜び！ バレエの発表会の時に作って頂いたのを思い出し、「いつも美味しいね！」と絶賛でした。 プレゼントのクッキーも弟と半分ずつ分け、ちょっと成長した姿を見ることができました。 本当にありがとうございました。クリスマスケーキ、楽しみにしています。
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
お近くにお住まいで引き取りにいらして下さいました。お嬢様が御自分のお誕生日にアップルパイをリクエスト♪ とっても嬉しいです！！ （2007年11月）
＃５２ 東京都世田谷区のＨさま にれいさんのうわさを聞いて、紅玉の季節を待って皮付きアップルパイとスコーンを注文しました。 やっとリピートしたいアップルパイに出会えました。温めていただきましたが、紅玉のさわやかな酸味が香って美味しかったです。 届いた翌日も味がなじんでいてそれもまたgoodでした。 スコーンはクロテッドクリームをたっぷり添えていただきましたが、素朴でとても気に入りました。 モンブランやチーズケーキも食べてみたいですが、やっぱりアップルパイも捨てがたいです♪
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。ありがとうございます。
短い期間ですがやはり紅玉は人気がありますね！これからはふじりんごになります。にれいはふじも好きですよ。 （2007年10月）
＃５１ 神奈川県川崎市のＮさま 無性に美味しいアップルパイが食べたかったので、ITで検索したところ「にれい」さんがヒットしたのです。 気まぐれな私はこれまでにも数々のお取り寄せをして参りました。 このアップルパイは久々に大満足のひと品です！！ 頂いた後にこのホームページをじっくり拝見しました。 読んでビックリ。 産休明け間もない、乳飲み子を抱えたママさんが一人で作っているだなんて・・・。 我が家には中学生と小学生が１人ずつ。私は会計事務所で働いていて、子どもが小さい頃本当に時々ロールケーキやお誕生日の ケーキを焼くくらい。それもたまにだからなせる技で、あの凄まじかった毎日が今現実の毎日の高野さん、すごい！！ 来月はモンブランパイと早速次を考えている私。高野さん、身体には気をつけて、これからもよろしくお願いしますね♪
>>>『ご意見・ご感想フォーム』よりお寄せ下さいました。にれいのアップルパイを見つけていただいて、 有難うございます！地味な歩みながらこうしてやっていられるのもお客様お一人お一人の御蔭と感謝しています。 御家族の皆様で、これから“にれいのパイ”お楽しみいただけたら嬉しいです！！ （2007年10月）
＃５０ 日野市のFさま モンブランパイ、今朝無事に到着しました。子供のお誕生日は 夜に行い、そのバースデーケーキでいただきました。パイのサ クサク感、マロンペーストの甘さもしつこくなくすべてのバラ ンスが良くとても美味しかったです。実は子供が夕方から38.5 度の熱が出てしまい、せっかくのモンブランパイが食べれない かしら？と心配してたら、パクパクと”美味しい”平らげてま した！！味にうるさいおばあちゃんも”美味しいわね～どこの ケーキなの？他のケーキも食べたいわ～”と申しておりました 。本当にとーっても美味しかったです！！！
今度は主人の誕生 日が12月25日なので頼みたいな～と思いますがクリスマスなの で、早目に注文しないと無理でしょうか？ぜひぜひまた色々注 文したいと思います。あと、遅くなりましたがご出産おめでと うございます。うちの子は今日で6歳になりましたが、6年てあ っという間です。ちなみにうちの子も男の子で3260グラムで産 まれたんですョ！子育てしながらお仕事は大変かと思いますが 、美味しいパイをこれからも頑張って作り続けて下さい！！今 日はモンブランパイで素敵なお誕生会ができました。ありがと うございます。
>>>クリスマスケーキは12月にご案内しますので 是非ご検討下さい！うちの子もうすぐ3ヶ月です～。（2007年10月）
＃４９ 愛知県のＪさま こんにちは。 昨日モンブランパイ２個を、お送りいただきました愛知県のＪです。
友人を招いての、夫の誕生日の食事会を我が家でしたのですが、 大人８人で２台のパイが足らないくらいでした。 本当は、残ったら明日食べよう・・なんて思っていたのに、もう一切れいいかしら・・ とのリクエストで、結局一気に 食べてしましました。
にれいさんの、スイーツは以前からシンプルなのに贅沢な味で、 美味しいと思っていたのですが、なんだかますますグレードアップされたような・・。
久しぶりに堪能させていただきました。 友達夫婦にも評判がよく、気に入ってもらえて、とても楽しいひと時を過ごす事が 出来ました。
指定の日に届けていただいて、本当にありがとうございました。 また、注文させていただきますね。 とりあえずお礼まで＾＾。
>>>人気のモンブランパイ、高評価で嬉しいです！（2007年9月）
＃４８ 東京都世田谷区のＭさま アップルパイと洋梨とレモンのパイを注文しました。 先週無事に届いて家族みんなでいただいたのですが、 とーっても美味しくてあっという間に食べてしまいました。 シナモンとレーズンが苦手な妹と、酸っぱいのが苦手な母が アップルパイを一口食べて「美味しい！」と言ったきり、 あとはもう喋るのも忘れて夢中で食べていました。 特に普段はアップルパイを食べたくても食べられない妹は ここぞとばかりに私の分まで食べてしまって…（苦笑）。 ま、私は洋梨とレモンのパイのほうが楽しみだったから、 いいんですけどね（…と、姉らしく寛大なところを見せておき ました）。
洋梨とレモンのパイは想像以上に美味しくて大満足でした。 チーズが入っているのが分からないくらい優しい甘さで、 ところどころに入っているレモンの果肉を噛むと酸味がじわ～ っ。 レモンの皮を噛むと酸っぱい香りとほろ苦さがじわ～っ。 そして洋梨のさっぱりした甘さとパイのいい香りがほわ～っと … と、書いているうちにお腹が鳴ってきました…。
仕事で留守だったため食べられなかった主人が、 同封されていたメニューを片手に何かを訴えてくるので（笑） 、 近々また注文したいと思っています。 その時はまたぜひ美味しいパイをお願いします。
にれいさんに出会えて良かったです。 ごちそうさまでした♪
>>>ご家族揃ってお楽しみいただけたようで有難うございます！（2007年5月）
＃４７ 兵庫県加古川市のＫさま こんばんは。昨日待ちに待ったパイが届きました。届いてすぐにパイを実家に(^O^)風呂敷に包んで抱えて持って行きました。 実は先週父の誕生日で、バレンタインもかねて注文したんです。相変わらず無口な父ですが一言「うまいな」。 私はにんまり(^_^)チーズケーキはうちの相方（ダーリン）に。彼もおいしいってさっきもおいしそうに食べてました。 もう一つは・・・私専用です！高野さんの思いがつまったパイ、大事にいただきますね。ありがとうございました。
>>>普段無口だというお父様のぽつんと一言がいいですね！（2007年2月）
＃４６ 静岡県三島市のＳさま パンプンパイ、最高でした！
今までいろいろなお菓子屋さんのパンプキンパイを食べてきましたが、 色こそかぼちゃの色ですが、お砂糖が強すぎてせっかくの自然の甘味が何も生かされ ていなかったり、こんなものなのかななんて思っていましたが、にれいさんのパンプ キンパイはこれぞ本物って思いますね。
ホクホクの味の濃いかぼちゃを厳選しているのがわかります。 このかぼちゃ、きっとスライスして電子レンジでチンしてお塩をぱらぱらっと振った だけでも美味しいだろうなあと想像してしまいました。 かぼちゃの甘味がひきだされるように主張しすぎないシナモン、そしてなんといって もさっぱりめのパイ生地と手をつないだこのパンプキンパイは、母もお気に入りでま た注文して～とリクエストされました。 私もダイエット忘れてしまいそうです。。。。
>>>表情が浮かんでくるような楽しいメール（＾＾）ちょうど季節の美味しいパイですね。（2006年10月）
＃４５ 神奈川県川崎市のＹさま 先日、松たか子さんのお薦めのモンブランパイというのをテレビで見て 早速ネットでにれいを調べ、即注文させていただきました。 テレビで見たとき、あまりにも美味しそうだったので、何が何でも 注文したくなり即注文しましたが、実物は見た目だけでなく、 ものすごく美味しくて、親子三人であっという間に食べてしまいました。 程よい甘さがなんともいえず、またパイのサクサク感も絶妙でした。(⌒ー⌒)V
高校生の息子なんて、久しぶりに大満足と満面に笑みでした。
そうです。我が家はもうすっかり「にれいさん」のとりこです。 今度は何を頼もうかと思案中。
アップルパイも美味しそう♪
チーズケーキも美味しそう♪
息子はチョコレートケーキにしてよねと目で訴えてるし・・・。
三人の好みがさまざまなので、モンブランパイのようにすんなりと 次に選ぶものがなかなか決まりません。 でも、またぜひ近いうちに注文したいと思っていますので、その時はよろしくお願いします。 美味しかったモンブランパイのお礼を一言のつもりだったのに、すみません。 こんなに長くなってしまいました。
では、お体に気をつけて、これからも美味しいケーキを作り続けてくださいね。
>>>お気に召して頂けて嬉しいです。話題のモンブランの新着感想メールです！（2006年10月）
＃４４ 西東京市のＴさま オレンジタルト！さっぱりして美味しかったです～！ にれいさんのタルトは初めてです。でも期待を裏切らない、名品でしたよ！ オレンジが瑞々しくて、美味しかった。周りのところ（？）もコクがあるし、全体の見た目が涼しげなので これも◎！ 母と奪うようにあっという間に食べちゃいました。
もうはまってしまいます。自分へのご褒美のつもりでオーダーしてますが、また頑張ろうって 気になりますよ。どうも有難うございました。暑いので頑張ってくださいね～
>>>いつも有難うございます！早速、新作をチェックしていただきました。（2006年6月）
＃４３ 大阪府大阪市のＫさま チェリーパイを袋から取り出す時にバターの良い香りがプーンと 漂い、朝・昼とご飯抜きでバッチコイ～状態のお腹が踊りだしてました。 そのせいか、ナイフで切り分ける時にチェリーがコロっと出てきて思わず 食べてしまいました（笑） ←フライング
程よい甘さ！っていうかコレコレ～！ コレです、私が捜してたのは。 あのアメリカで裏切られ続けたチェリーパイに求めていたのは この甘さでした。 パイもバター半分カットとの事ですが、信じられない 位風味が良かったです。
クリームやあんこに続き 実はクリームチーズも好まないので、 （チーズケーキだめ） ちょっと不安でしたが、 思った以上にチェリーとチーズのバランスが 良く、感心させられました。 説明書きのようにホント、控えめだけど 縁の下の力持ちですね（笑）
このチェリーの瓶詰めがあったら・・・ と思いました。 毎日 食べていたいです。 アップルパイ以上にハマりそうです。
>>>フライングありのユニークなコメント、本当に有難うございました！（2006年5月）
＃４２ 兵庫県神戸市のＫさま こんにちは。 遅くなりましたがパイの感想です。
スイートポテトパイ、本当に美味しかったです！ 前評判に違わぬ美味しさに感動しました。 いつもいただくアップルパイよりも水分が少ない為でしょうか、 パイのサクサク感が最高！一日置いていても全く変わりませんでした。 中のさつまいもペーストも砂糖ベタベタの甘さは全く感じられず、 さつまいもの甘さが十二分に引き出されていた様に思います。 繊維を残した様なあの裏ごし具合がさらにＧＯＯＤ！ アップルパイ好きの主人も、頼む前は「アップルパイ2台の方がいい」と スイートポテトパイに乗り気じゃなかったんですけど「コレは美味しい！」と絶賛でした。 3月で終了との事なので、なぜ、もっと早く頼まなかったのかと後悔しています。。
でも、やっぱり軍配はアップルパイですね。 味は勿論、いつもの通り美味しいんですけど、何と言っても 口に入れた瞬間のあのりんごの香り！！もう言葉に出来ないです。 今までアップルパイは3度頂きましたが、香りは今回が一番だったかも？！ 一日おいてちょっとしっとりしたパイ生地も、これはこれで美味！ そりゃぁこのアップルパイは禁断症状が出ますよ(笑)。 夏に終了する前にはもう一度食べておかないといけませんね☆
明日はこのアップルパイが母の所へ届く日ですね。 母も楽しみにしている様でしたので、また感想を聞いてみます。 では、また注文させていただきますね。 宜しくお願いします！！
→後日→お母様の感想 『甘さ控えめで、パイはサクサク、りんごはシャキシャキ。 さすが、松本幸四郎さんオススメだけあるわ。』
>>>リピート有難うございます。季節ごとの色々なパイをどうぞよろしく！（2006年3月）
＃４１ 兵庫県神戸市のＴさま アップルパイの禁断症状出てきました。 今月、長男の誕生日なんです。 平日は仕事で忙しくしているので、ちょっと早いですがこの週末にお祝いしようと 思いオーダーしました。スィートポテトパイもすごく楽しみです！！
仕事と育児と家事とフル回転で、日々こなしていくのに精一杯なので おいしいものを 取り寄せて食べるがほんと楽しみになっています。 （子供３人もいると外食するにもまわりに迷惑かけないかと思ってなかなか出来な いんです。。） ではでは、楽しみに待ってま～す。
→→ こんにちわ。土曜日届きました、届きました！！アップルパイとスィートポテトパイ。
スィートポテトパイ、絶品ですねぇ。いやぁ、言葉がこれ以外見つかりません（笑） ＨＰのスィートポテトパイの作り方を細かく書かれていたので、オーダーする前か ら”じゅる～”って 感じで楽しみにしてたんですが、もう予想を裏切らない最高の出来ですね。 芋の特長を生かし砂糖は少なめに。。 でも”焼き芋”の状態ではなく、しっかりとパイにあう”サツマイモペースト”で感動 しました。 お芋の繊維も残ってて嫌味なく、くどくなく、もっとおなかにずっしりくるような 感じかと思えば全然そうでない、ほんと不思議なパイです（笑） 主人も両親も満足そうに食べていました！
チェリーパイにも勝るとも劣らず今回の限定、最高に良かったです。 このパイは息子も気に入ったらしくバクバク食べて堪能していました。 （彼の誕生日という名目で購入したので、一応彼にもあげないとね（笑）） アップルパイはいつもとおんなじフタを開けたときから感動！！ （今回２種類購入したでしょ。見た目の豪華さはアップルパイの勝ちです。 スィートポテトパイもペーストは今ぐらいで、上のパイをアップルパイのように ボリュームがあればもっと感動かも） 味も久しぶりに食して納得！！ もう言うことなしです。 ありがとうございました。 次は何をオーダーしましょうか？ お勧めありましたら教えてください。
>>>「声」2度目のご登場です。励みになるコメント、有難うございます！（2006年3月）
＃４０ 大阪市のＫさま いつも美味しいアップルパイをありがとうございます。 前回は、年末の忙しい時期の注文で 失礼致しました。 アップルパイはもちろんのこと、キャラメルアップルケーキに感激しました♪
生クリームやバタークリームなど クリーム系がほぼ全般苦手な私は、(チーズもスフレ以外は 無） 食べれるスイーツを探すのにも一苦労です。 人生を損してます・・・
キャラメルアップルケーキはまさしく、私の理想の１品で ベストオブと言ってもいい位！ ちなみに、私の彼氏は、甘い物が苦手で普段はほとんど食べないのですが、 キャラメルアップルケーキは珍しく口にして、「うまい～」と喜んでました。 何だか、私までうれしくなりましたｖｖ
アップルパイも家族にも好評で、あっと言う間になくなって もうちょっと頼めば良かったと後悔しました。 今回は、彼氏のリクエストで キャラメルアップルケーキの注文です。
>>>見た目はちょっと地味なんですが、「これは！」といって下さるお客様いらっしゃいます！（2006年2月）
＃３９ 宮城県のＯさま こんにちは。 先日 アップルパイとガトーショコラを注文しました。 かなり期待をして食べたのですが、実際にいただくと、その期待を何倍も上回るおいしさで 大満足でした(^o^)
チョコレート好きの私はこれまでに『濃厚』と宣伝されるいろいろなチョコレートケーキを食べまし たが、にれいさんのガトーショコラはその中でも一番濃厚で、あの口の中でフワッと溶けてしまう ようなしっとり感が最高でした。
アップルパイも、煮たりんごがあまり好きではない夫もペロリと平らげるほどおいしかったです！ 甘くなく、りんご本来の味とサクサクのパイ生地を存分に堪能させていただきました(^o^)ｖ
届いた日が誕生日だった姉も大喜びで食べてくれましたよ♪ またぜひ注文させていただきます！
>>>ガトーショコラにはこだわりました。お口にあって嬉しいです！（2006年1月）
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～2005年のお客様の「声」～
＃３８ 兵庫県姫路市のＩさま チョコ入りアップルパイは最高でした。
友達と一緒に食べたのですが・・・・・ もうお歳暮に決定と言った友達もいたぐらい美味しかったです。 チョコレートもしつこくなく程よい甘味で・・・・ アップルパイじたいがりんごの味で・・・・やっぱり辞められないです。 きっと友達もまた注文すると思います。
そしてパンプキンパイは・・・・・ メレンゲと一緒に食べたらもう最高でした。 かぼちゃ本来の味で良かったです。
今度はキッシュやスイートポテトパイも注文してみたいです。
>>>季節の味覚ですね。これからもどうぞよろしく！（2005年11月）
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＃３７ 岡山県岡山市ののＨさま にれいさま、パンプキンパイとエクセラン届きました！パンプキンパイはかぼちゃがぎっしりで、 野菜そのものの甘みでとても食べやすかったです。パイ生地もさくさくでそれでいて主 張せず、飾りのメレンゲにそって細く切り分けて食べすぎ防止したにもかかわらず、 もう残りがほとんどありません・・。あっというまでした・・。
エクセランは今までのとくらべてどうかなあ・・と思っていましたが、ほんのりした 甘みで甘すぎず、これもさっぱりとパクパク食べれてしまう感じでした！りんごが大 きくて食べ応えがありました。これは大事に大事に冷凍しながらいただきます。（と いってもすぐなくなるのでしょうね・・）
このたびはお世話になりました。またりんごの種類で食べ比べしてみたいです。 ありがとうございました！！まずは御礼まで。
>>>パンプキンパイのメレンゲに沿ってのカッティング･･･楽しく嬉しいコメントを有難うございました！（2005年10月）
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＃３６ 静岡県三島市のＳさま 今日、スフレロールパイとラムレーズンのスコーン届きました。おまけにスコーンのプ レゼントまで！！感激のあまりその場でひとつ食べてしまいました。ラム酒の香ばし い香りがうれしい。やっぱにれいさんのスコーンはいつ食べても何度食べても美味し い！このしっとり感がたまらなく好きです。そのままでもオーブントースターで少し 温めても美味しいんですよね。
さて、ティータイムは早速スフレロールパイを。スフレ生地というものにも興味が あったんです。普通のスポンジとは違うのかなって。スフレタイプのチーズケーキは 口の中ですうっととける感じが魅力的なんだけど、ロールケーキの生地にまさかそれ はないよなって。 なるほど、ふっわふっわの優しい生地なのですがそれなのにしっかりとしていて底の パイ生地に負けていない。しっとりとしていてまさに私好み♪
特筆すべきは中のクリームでしょう。ただの生クリームでなくてヨーグルト入りとの 事、なんてさわやかなお味なんでしょう！！口の中で溶けていく感じがゆるーいムー スっぽくもあってスフレ生地にとてもマッチしていると思います。 パイとスフレ生地の組み合わせの珍しいロールケーキ、これは傑作だと思います。
まだまだ沢山挑戦したいケーキやパイがあるんですよ。チーズケーキ、キャラメル アップルケーキ、チェリーパイ。。。。 以前注文しておいしくてまた食べたいケーキも沢山あって困っちゃう(笑） どれも絶品で迷います！！
>>>スフレは「コシ」のある生地なんですよ♪いつも有難うございます。（2005年8月）
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＃３５ 東京都目黒区のＯさま ＃１、こんにちは。 先日は指定時間きっかりにチェリーパイ届きました。 早速次の日大きくカットして朝食としていただきました！ 正直今までチェリーパイを買ったり作ったりいただいたり してもどうもしっくりこなかったと言いますか、超美味しいっ ！ と、思えるものがなかったのです。甘過ぎたり、チェリーの酸 味が強すぎたり、パイが大味で硬かったり、ぱさぱさしてたり 。 しかしやはり期待通りにれいちゃんのチェリーパイは大当たり ！ お世辞なしホント美味しかったです。１人で一気にワンホール 平らげてしまうところでした。季節限定商品なので、期間中も う１回お願いしたいところです。ご馳走様でした。 今後ともどうぞ宜しくお願いします！
#２、こんにちは。とうとう関東も梅雨入り。ジメジメベタベタ。 この季節は仕方ないですが。 今朝でチェーリーパイ完食。あーーーーあぁと惜しみつつ大 切に味わっていただきました。ご馳走様でした♪ にれいちゃんのパイは本当に美味しい。サクサクした食感は あるのに軽すぎなくてしっとりしてるのが好み。でもべったり してない。微妙なんですよね。パイ生地大好物なので厳しく？ ！チェックしてます。様々なお店で買っていますし、取り寄せ もしましたが、こんなリピートしているお店はないです。そし てアップルパイとして考えると今の所やはりナンバーワンです 。 ではでは。あ、もうそろそろキャラメルアップルケーキも秋 までお休みになってしまうのですよね・・・。次は何をお願い するか検討中です。
>>>そうなんです！チェリーパイを作るにあたってポイントにしていた点を しっかりキャッチしていただけて感謝申し上げます！（2005年6月）
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＃３４ 埼玉県のＫさま 先日はおいしいパイとケーキをありがとうございました。 届いた当日のブランチはキッシュロレーヌ！ 主人と二人であっという間にたいらげました。 主人がアップルパイだけじゃないんだな～～と感激しておりました。 今更って感じですね～～！
午後にはバナナケーキを持って義父母のところへ。 主人曰く、義父がこれもまたあっというまに食べてしまってびっくりだったそうで す。 そういえば、おせんべいしか食べてるのを見たことがないような・・・。 よかったです！「おいしいケーキだな」って言ってたそうです。 それしか言い様がないですもんね。
アップルパイは温めて食べました。まだ残っていますので 今週ゆっくりといただきます。 甘すぎないし、温めると本当に美味しいです。 美味しいものをいただくのは本当に幸せになりますね。 大変なんだろうなぁと思いますが、でも皆を幸せにする素敵な仕事ですね。 これからもがんばってくださいね。 ごちそうさまでした。
>>>バナナケーキはしっとり甘さ控えめなので、とても食べやすいんです。嬉しいです！！（2005年5月）
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＃３３ 神奈川県のＴさま この間はアップルパイ（生地バター多め）とスコーンを送っていただき、 やっぱり美味しくてアップルパイは届いたその日に無くなりました・・。（汗） スコーンもしっとりしてて、しかもあっさりしててとても食べやすかったです！
正直私、以前はりんごは好きでもあまりアップルパイは買いませんでした。 だいたい洋菓子店で売られているアップルパイは、土台に甘いクラハム？が 絶対と言っていいほど、敷き詰められててそれが妙に甘くて甘くて私苦手でした・・。 中身にしても、りんごの甘煮の他になぜかクリーム？みたいのも混ざってるものもあり、ケーキを 食べてるのかパイを食べてるのか分からないくらい。食べてる最中に飽きてしまうんですよね。
でもにれいさんのアップルパイを知ってからは近所のケーキ屋さんに立ち寄る事が本当に少なくなりました。 確かに生クリームのケーキも好きです。でも美味しいアップルパイを売ってるところ （と、いうか私好みの）はなくて、結局にれいさんのアップルパイにたどり着きます。 だから毎日家事・育児に頑張っている自分へのご褒美と、りんごが大好きな子供の為に、注文してました！ （ちなみに普段からあまりケーキを食べない主人もにれいさんのアップルパイは美味しいと言って食べます）
アップルパイがこんなに奥深く、そして私自身こんなに好きになるとは 思いませんでした。今では洋菓子の中で一番大好きです！ りんごは医者いらずとも言いますが、本当にそうですね。 子供はリンゴの季節になると必ず毎日1個食べているせいか、今シーズンは 風邪をひきませんでした！これからも、子供の健康の為にりんごは食べさせ続けたいです。 そして、もちろんにれいさんのアップルパイも！（正確には私の為に）
お体に気をつけて、これからも美味しいアップルパイを作り続けてくださいね！
>>>お陰様でアップルパイは沢山の方からご注文いただきました。また来期をどうぞお楽しみに！ その他のメニューもどうぞよろしく（2005年5月）
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＃３２ 岡山県のＧさま こんにちは。 母の日用にアップルパイエクセランを注文しました。 母から喜びの電話があり、私もどうしても食べたくて 今日実家に食べに行きました！
今までのアップルパイというと、あま～くてベタベタっていう イメージだったのですが、にれいさんのパイを食べてびっくり。 あっさりしていて、サクサク。バターとリンゴの香りが生きていて とってもとっても美味しかったです。 リンゴをキャラメリゼしているエクセランでもこれだけさっぱり しているのだから、普通のアップルパイはどんなのだろうと とても気になっています。次に買えるときが楽しみです。
花以外のものを母の日に贈ったのは数年ぶりで心配していたのですが、 アップルパイ好きの母にもとても喜んでもらえ、大成功でした。 本当にありがとうございました。
>>>母の日ギフトは大いに盛り上がりました。有難うございました。（2005年5月）
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＃３１ 東京都福生市のＭさま チェリーパイ、“美味しい”以外の言葉で伝えたいんですけど、やっぱり食べた最初のコメントがそ れでした！
アップルパイと肩を並べるくらいのお気に入り殿堂入り決定!!!!ですよぉ。 だってですね、今まで出会った“チェリーパイ”って中のチェリーが結構甘酸っぱ くてかなりの主張!!まぁチェリーパイって名前がそうだから当然なんでしょうけど。 それにアーモンドフィーリングみたいなのが結構甘くて、甘いのにすごくすっぱい感 じで合わさった美味しい味が感じられなくて、正直あんまり選ばなかったんです。 パンの種類で“ダークチェリーデニッシュ”ってあると思うんですが、こっちの方がすごく 好きで、ダークチェリーの甘さと、カスタードが良い塩梅(古い表現ですねぇ)で…。 今回のにれいさんチェリーパイはそれに近い“良い塩梅”さがありましたよ！
クリームチーズでしたけっ？これがまたまったりとしててチーズチーズしてないんだけど、 チーズなんです。って変な書き方。それにパイ生地！気のせいかも知れないです が、今までのアップルパイの生地とちょっと違う気かがしました。かなりサクサク感 が残っていましてすっごく美味しかったですよ。中身が違うからでしょうかねぇ。実 はこれからたべるお昼はへへへへへ。チェリーパイなんですよ。家には後１/４しか ないでぇ～す。 とにかく美味しい!!絶対みんなに食べて欲しいですよ。期間限定なんですよねぇ。ま た頼まなくっちゃ!!! 取り急ぎ感想をザーと書いちゃいました。
>>>お得意様ならではの楽しい文章。新作のチェリーパイ、これからどうぞよろしく！（2005年4月）
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＃３０ 埼玉県朝霞市のＹさま 21日に時間通り受け取り、美味しくいただいています。 初めてでどんなお味かドキドキだったチェリーパイは、 スウィートポテトパイを超えたか？！？！と思うほど好みのお味でした
実は、チェリーがドギツイお味に加工されているのでは？とか、 クリームチーズソースがグッ～と主張しているのでは？などと想像していたのです が、なんて悪いほうばかりに考えていたのか、高野さんに申し訳なかったです^^;） チェリー、自然な優しいお味ですね～。
そして私は、味音痴なのかもしれません・・・、頂いている時にはクリームチーズ ソースの存在をすっかり忘れ、チェリーとパイだけで何でこんなに美味しいんだろ～うと、幸せな疑 問を抱いていました。 高野さんのご説明どおり、クリームチーズが縁の下の力持ち的存在だからでしょうか ～？ ですが、せっかくですのでもう一度ゆっくり味わってクリームチーズの存在を舌で確 認しようと思います。 これから暫く楽しませていただきますね～。 ありがとうございました。
>>>チェリーパイの嬉しいコメント。優しい味、これはにれいに共通するテーマです！なんて（2005年4月）
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＃２９ 埼玉県富士見市のNさま こんにちは。 アップルパイとスコーンをどうもありがとうございました。 こちらのわがままで発送を急がせてしまい申し訳ありませんでした。 以前、J-WAVEを聴いてからいつかは取り寄せたいとHPをチェックする毎日でした。 私はシナモンが苦手で、他で売られているアップルパイはどれもシナモンの風味があって、パイ好きの私はアップルパイだけは避けていました。 今回は、「まずはやはり定番のアップルパイだろう」と思い注文しました。 そして、箱を開けた瞬間のリンゴとパイの香りの豊かさに思わず歓声を上げてしまいました。
我が家は主人が甘いものが苦手なので、ケーキを食べるのは子どもと私、と決まっているだけにちょっとホールで頼むのには勇気がいりました。 しかし、アップルパイの香りに誘われて主人も一切れ食べてみたところ、私が一切れ食べ終わるころにはむしゃむしゃと、なんとほとんど半分手づかみで食べてしまいびっくりでした。
リンゴのほどよい柔らかさとパイのサクサク感がマッチして本当においしかったです。 リンゴとパイだけのシンプルな味にアップルパイへの印象が変わりました。 主人の意外な反応にうれしい反面、冷凍できなかったのは誤算でしたが（笑） スコーンもいっしょに注文して、想像していたよりも大きかったのがうれしかったです。さらに食べてびっくりしたのがそのしっとり感でした。 私はスコーンに目がなくスコーンを見つけては食べていたのですが、これといったものにめぐり会えずにいました。 その味とボリュームに一度にれいのスコーンを食べたら他のスコーンは食べられないと思いました。 注文してよかったです。
子育てに追われる毎日で、久しぶりに、食べ物でこんなにも感動できて幸せでした。 あの時、ラジオを聴いていてよかったとしみじみ思いました。ありがとうございました。
>>>男性の方やお子様にもにれいのアップルパイは召し上がっていただきたいです。嬉しい！（2005年4月）
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＃２８ 東京都の後藤真由美さま アップルパイ（ぬり卵なし）を１台、お願いします。
昨年のクリスマスに届けていただき、と～っても美味しいアップルパイに 家族みんな感激しました。卵が食べられない息子も、 美味しいアップルパイにニコニコ！ 「おいしいね～、おいしいね～」と沢山食べていました。
甘くなく、しつこくなく、それでいて、りんごの味がしっかりしていて、 いくつでも頂け、あっという間に食べてしまいました。 今回は主人の誕生日なので、是非にれいさんのアップルパイを！！と思い、注文させていただきました。 前回と同様、ぬり卵は抜いて作っていただけますようよろしくお願いします。
息子の卵アレルギーは生後６ヵ月の頃に気付き、それ以降、ずっと除去を続けています。 ケーキ屋さんの美味しいケーキには、必ずと言ってもいいほど、 卵が入っており、今まではゼリーでケーキを作ってみたりとしたものの あまり食べてくれず、困っておりました。 そんなときに、偶然聞いていたラジオでにれい様のアップルパイを 見つけ、すぐにHPで探してみると、卵除去も可能とのこと！ 早速、クリスマスにとお願いした次第です。
ぬり卵なしでも、見た目もきれいで、と～っても美味しかったです。 それに、にれい様のあたたかい気持ちがぎゅーっと入っていて、 優しい気持ちになれる、アップルパイでした。
これからも、大切な家族のイベントには欠かせないと思ってます。
>>>卵アレルギーの方の為、卵黄を塗らずに焼き上げました。後は変わらぬ、にれいのアップルパイです！（2005年4月）
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＃２７ 兵庫県神戸市のＴさま このたびはおいしいキッシュとアップルパイをありがとうございました。 もう大満足で言葉も出ないです。
最初に私がにれいさんのアップルパイを知ったのは”はなまるマーケット”の松本幸四郎さんのおめざでした。 もうかれこれ２～３年前になりますでしょうか？ 一度取り寄せて食べてみたいと思いながらなかなか注文できずにいました。（冷凍できるとはいえ、ホールでの注文に少し と惑いも合ったので） でも今回我が家で子育て仲間とランチをすることになり、是非みんなで食べてみたいと注文させていただきました。 ほんと念願の注文でそれだけでもワクワク状態でした（笑）
届いて商品を見たらもう見て感動！！食べて感動！！ もう言うことなしです。 アップルパイはほんとあっさりとしていて素材の味を生かしたりんごの味付けと、パイもバターのしつこさもなく絶妙のバランスでした。 今まで食べてたあの甘いアップルパイはいったいなんだったの？と思わせるぐらい美味しかったです。
キッシュも無理なお願いも聞いてくださっていっぱいのお野菜ときのこが入って美味しかったです。 母乳をあげている私たちはおいしいｌおっぱいを出すためあまり 乳製品や脂肪分を取ることが出来ないので、今回は本当に 私たちにとってもってこいのランチになりました。 キッシュに美味しいフランスパンを買ってきてサラダと一緒に頂きました。家にいながらお店で食べてるような感じでほんと満足です。
明日はみなさんが絶賛されているスコーンをいただいてみます。 今回は本当にありがとうございました。 育児のストレスもおいしいものを食べることで少し解消された ような気がします。 また、是非注文させていただきますね。 ありがとうございました。
次回の参考にしたいのでもし高野様のおすすめの商品、人気の商品があればまた教えていただけるとうれしいです。
これからも美味しい商品を作って、私たちを幸せな気分にして下さいね。 ありがとうございました。
>>>こちらこそ“ハッピー”を有難うございます！子育ては24時間休みなしですからね。頑張ってください！（2005年3月）
#２、 今回は１度是非オーダーしたいとず～と思い続けてきた思いがかなったこと、また届 いた商品を見たとき、食べたときの感動はもう全く裏切らないもので した。 こんな満足感久しく経験していなかったので、その気持ちをすぐに伝えたいという思 いでメールさせていただきました。 私も”お客様の声”を拝見させていただき、オーダーの参考にさせていただきました ので他のお客様が このような私の意見を参考にしてくださるのであればこれまた幸せなことです。
>>>『お客様の声』ってすごい！
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＃２６ 東京都武蔵野市のＳさま 今朝、楽しみにしていたチョコレート入りアップルパイが届きましたァ。ありがとうございます
少し遅いティータイム、4時過ぎに頂きました。初めは、1/8切れだけを温めて食べだしたのですが、 半分も行かないうちに『もう一切れ食べれてしまいそう・・・^m^』と冷たいままの一切れにも手が伸びてしまいました。
自分でもアップルコンフォートを作って、色々なものに変化させていますが、にれいさんの、このりんごの優しい食感と パイのサクサク感、押さえた甘味、『やはりプロ！！』と感服でした。
他の皆様の声、本当だったんだな～と感激です。食べる前と食べた後では、親近感が違いますね。 勝手にお近づきになってしまいました（＾－＾）
暖かくなったり、寒くなったり、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。 どうかお体に気をつけて、心を暖かくする優しいパイを作り続けてください！！
次に何を頂こうか？そんな事をもう既に考え始めています。
届くのを待って幸せに、食べて幸せに、そして次を考えて幸せに。 今後ともよろしくお願いいたします。
>>>J-waveを聞いて注文を下さいました。期間限定販売した『チョコレート入りアップルパイ』 の嬉しい感想です（2005年3月）
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＃２５ 東京都目黒区のＯさま 先日、キャラメルアップルケーキ日時指定通り 届きました。あと小さい4分の1切が残っているのみ！ 朝、昼、朝・・・飽きない美味しさ！ 1人であっという間です。程よくくせのない甘さ。 朝食や昼食代わりにもなるボリューム。
f そして蒸しパンのように重すぎない、スポンジケーキの ようにパサつかない、シフォンケーキのように軽すぎない 絶妙な食感。一見シンプルで飾り気のないその風貌からは 想像できない自分好みの一品です。
何度もお願いしているアップルパイは勿論ですが、 このキャラメルアップルケーキもたまらなく好きです。 他のチーズケーキやバナナケーキなども挑戦したいのですが キャラメルアップルケーキ、リピートしてまうでしょう。 もう一回り大きいサイズを特注で頼みたいくらい！ ご馳走様でした。
>>>もうそこまで言っていただけると本望でございます！よかった、よかった。（2005年1月）
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＃２４ 大阪府のＴさま 先日キッシュとスコーンを注文いたしました。 最初に レーズンのスコーンをいただきましたが ほんのりとレーズンとラム酒の 風味が口の中一杯に広がり しっとりと柔らかくて ついつい 美味しくて ２ついただきました。 今までスコーンといえば パサっとしていて口の中の水分が取られるイメージの ものとは 全くかけ離れていて 美味しかったです。 もし 可能であれば くるみや きなこ風味の スコーンなども 開発して欲しいです＾ー＾ キッシュは 実家のクリスマスパーティーに持って行ったのですが キッシュが苦手な 義兄も あっさりしていて美味しいと 喜んで食べていました。やはり パイがさっくりと焼きあがっているのが 中のチーズとの相性が素人ではなかなか出せないと思いました。 次回は 有名なアップルパイを注文してみたいです。 これからも 美味しいパイ作り そして スコーンの種類を もう少し増やしていただけると 嬉しいです。 寒くなりますが 美味しいパイ作りに邁進していってくださいね！
>>>スコーンのハーブ味が出ました。少しずつ種類を増やしていきますね！（2004年12月）
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＃２３ 東京都世田谷区のＳさま
今日、楽しみにしていたガトーショコラを頂きました。 あちこちのガトーショコラを食べ比べている私ですが、 袋を開けたとたんに漂うチョコレートのいい香りに、もう満足。 中はしっとり、外は薄皮の乾いた感じがとてもいいです。 ビターで濃厚なチョコ味で、これは本物ですね。
友人にはチーズケーキをお送りいただきましたが、さっそく携帯メールで 連絡が入りました。チーズそのものの濃厚さでとてもおいしかったそうです。 お互いに相手のケーキを食べたくなっってしまいました。 でも、私は、もちろんそれでは満足できず、メニューのすべてを試してみたいのです！ 今回はアップルパイをはずしてしまいましたが、次回はパイに挑戦したいものです。 これからもよろしくお願いします。
>>>ガトーショコラはにれいとしても外せない美味しさと思ってます！ チーズケーキもロングセラーの一品。ありがとうございます！（2004年12月）
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＃２２ 静岡県のＳさま 先日はアップルパイとスコーン送っていただきました。 私はスコーンが大好きです。 あの、パサパサモサモサ感も気になりません。ま、食べにくいなあとは思っています が。。。。 これまでに食べたスコーンでお気に入りなのはフォーシーズンズホテルのとスター バックスのものです。
しかし！ にれいさんのスコーンのこの絶妙な甘味、塩味。しかも食べやすい。。。。ぼろぼろ こぼれない。 イヤーびっくりしました。スコーンとはぱさぱさなものだと思っていたので。 美味し過ぎるよ～食べ過ぎちゃうよおです。 実はスコーンは、このところ続いていた残業時のおやつにと思っていたのに、届いた その時と翌日の朝食で消えてしまいました。くー、もう少し購入すればよかった～。 しかし不思議です。スコーンの大好きなあの味のレシピはどれもぱさぱさになってし まうものだと思っていたのに。 高野様は本当に研究熱心なんですね。チョコバナナブレッドの時もそう思わずにはい られなかったのですが、その心意気にはただただ頭が下がります。何よりもお菓子に 対する強い愛情を感じます。 これからも素敵なお菓子楽しみです。
>>>自分のイメージ通りに出来上がった時の気分は最高です。 食べられるものだからなおニンマリです （＾＾）（2004年12月）
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＃２１ 山梨県のＫさま 昨日、アップルパイ・エクセランを送っていただきました。 楽しみにお待ちしておりましたが、想像以上の美味しさで驚きました。 今まで、頂いたアップルパイの中で１番でした・・。（*＾－＾*） 同僚や上司、皆で頂きましたが、大絶賛でした！！ パイ生地もさっくりしてて とても風味があって、それでいて軽くて。。
中のリンゴの甘さもちょうど良く、パイとリンゴのバランスも抜群でした。 なんだかとても、高野さんのパイに対する愛情がこもってる・・そんな 印象を受けました。 瞬く間に１ホールなくなってしまい、皆「もっと食べたい～・・」と申して おりました。部長は昨日のうちに、自宅からすでにアップルパイをお願 いしたようです。 私もこれから、アップルパイだけでなく、他のパイも順番に頂いてみたいと思います♪
さっそくですが、また同僚のバースディですので、にれいさんのパイを 後日お願いしようと思っておりますので、よろしくお願い致します。 私がにれいさんのアップルパイをお願いしたきっかけも、ネットでアップルパイを 検索した際に偶然見つけて、「お客様の声」と「メニュー」にとても魅力を感じ たことと、にれいさんの女性らしいこまやかな心配りが伝わってきたことでした。 本当に、にれいさんを知ることが出来て、にれいさんのアップルパイに出会うことが 出来て良かったな・・と思っています。（*＾-＾*） >>>そんなそんな！と頭を振りながらも感動してます。今後ともどうぞよろしくお願いします。 （2004年11月）
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＃２０ 神奈川県横須賀市のＴさま こんばんは!今日午前中にアップルパイを受け取りました。 さっそく切って子供と食べました! やっぱり本当に美味しいですーっ!!皮つきのりんご好きです!! パイ生地をバター多めで注文しましたが、さっくりとしかも風味がすごく良くて 本当に私好みの味でした!
中のりんごが甘さ控えめなので、パイ生地をこってりにしても全然重くないし、もたれないんです。 そのおかげでもう今日一日で半分食べちゃいました(笑)
今店頭に並べられているケーキはどれも見た目がお洒落というか派手で変に甘すぎたり、重たかったりして もう当分ケーキはいいやと思うことが多いのですが、にれいさんのパイは違うんですよー。 一切れ食べるとあともう一切れだけと自分で制御しないと、一日であっという間に無くなります。
ホントに美味しいパイ生地と甘さ控えめのりんごの甘煮で、子供にも安心して食べさせられます。 子供は大人以上に味覚が敏感でなおかつ、体もこれから成長していくので 味の濃い、添加物などがたっぷり入っている市販のお菓子はどうしても気が引けてしまいます。 改めて手作りの優しさや大切さ、そして美味しさを考えさせられました。 またこれからも注文させて頂きますので、よろしくお願いします。
毎日ひとつひとつの手作りは本当に大変だと思います。 お体に気をつけてこれからもこの美味しいパイを作り続けてくださいね。 それでは、また・・。
#2
でも本当に美味しいものは美味しいですし、私と同じく お子さんがいるご家庭のママさん方は 安全で体に優しいものをあげたいと思う気持ちは同じだと思います!
今は食べ物はもちろん何でも簡単に手に入りますから、便利な世の中だとは 思います。ただその分食べ物は特に添加物などが当たり前のようにふんだんに 使われてるものが多いので、安全性までは深く追求しにくくなりました。
私も出来るものはなるべく手作りをと思って作れるものは手作りしてはいる のですが、小さい子供が２人いて育児に忙しくなかなか思うように時間が 取れないのが現状なので、私の大好物でもありますが上の子は大のりんご好き もありにれいさんのアップルパイは本当に美味しいです。
外もだいぶ冷えますのでお体大切に頑張って下さいね!では、また・・。 >>>小さいお子様にも大人の方に安心して召し上がって頂きたいと考えています。 （2004年10月）
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＃１９ 東京都中央区のＫさま はじめまして。 私、13日にアップルパイを送って頂きました。 同封下さったアンケート用紙で、と思ったのですが、あまりにも 感激してしまったのでメールにさせて頂きました。
アップルパイ、何と申し上げたら良いのかわからないほどです。 まさに、私が求めていたアップルパイで、生地の上品なお味と りんごそのものの味とが優しく溶け合って何も邪魔する ものがない、、、頂いていてパイそのものが身体にとけこんでゆくようでした。 頂きながら何故か涙があふれてまいりました。
にれいさんのパイに出合ったのは本当に偶然なのです。 アップルパイは私の大好物で、フランスではりんごのタルトが殆どでしたが、 どれも素朴で、まことにりんごそのものの味が生きていました。 ところが、日本では、その素材そんまんまが生きた パイに中々めぐり合えない・・・ごてごてなパイを食していました。
そんな中、グラン・シャレでのお茶会に定番の「りんごのタルト」を焼かれたという記事が 雑誌に紹介されており、それを 拝見した途端、望郷の念と申しますか、ああ、本来の素材の味のする 素朴なパイが、白めの生地のパイが食べたい！という衝動にかられ、 ネットで検索して『にれい』さんにたどり着きました。
そしてにれいさんのサイトを拝見していて、すぐ伝わってくるものがありました。 サイトにも、何といいますか、愛が感じられるんですよね。 雰囲気というのでしょうか、この方の作り出されるものなら大丈夫に違いない！ という確信のようなものがありました。 心をこめて作ってくださっているのだ！ということも即座に感じましたし。 そして、待ちに待って頂戴したパイは「お見事！」 まさに期待を裏切らない、素晴らしいものでした。 今までの他社のパイは、食したあと、胃もたれがしていたのが、何と、 にれいさんのパイは全然違うのです！ 不思議です、ほんとうに。 本来身体に良いものとは、このようなものなのかもしれません。
にれいさん、『本物』をありがとう。 これからも生きているパイを、ケーキを、つくり続けて下さいね。 心から応援しています。 最後に、、、サイトにある、可愛いさくらんぼの実をつけた桜の木に なんともいえない癒しを感じています。 そして、宅急便の差出人さまの欄に、しっかり氏名が記載されている のを拝見して、美世さまの温かさを感じました。 ほんとうに、ありがとう～
>>>こちらこそ優しい御言葉にただただ感激してしまいました。本当に嬉しいです。 （2004年10月）
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＃１８ 東京都福生市のＭさま #1,・・・さてさて金曜日、楽しみにしていた‘アップルパイ’届きました(^。^)そしてそして ‘スコーン’も有り難うございますぅ。 まずは‘アップルパイ’ 毎回梱包を研究していらっしゃるんですね。 今までのアップルパイは袋に入ってましたよね。 私は今回の梱包で頂く方が嬉しいかなぁと思います。 中のリンゴが‘ムニュ’と出ずにとても切り易 かったです(^。^)！(単純に切り方が下手なのかも知れませんが…f(^。^；)) 「やっぱりこの味(^。^)d」という感じで頂きました。 本当おいしいですね。軽く‘ガツガツ’食べれちゃうのが、罪ですね(^。^；)あっし の中のアップルパイ部門の 金メダルですよ(^。^)vアップルパイだけじゃなくて他の部門でもにれいさんのケー キ は金メダルラッシュなんですけどね(^。^) こんなに自分に合ったアップルパイを見つけられた事にすごく嬉しく思っているんで すよ。 ‘美味しいアップルパイを見つけたい’と思って探していたんですから!!!
同封してあるメモに‘オーブンで温めても…’と記載あるじゃないですかぁ。いつも やってみようと思うんですけど…そんな間もなく、なくなってしまいます。 普通のしっとりなパイ生地だと結構あぶらっぽいからできれば、パリパリのほうが好 きなんですが、にれいさんのはびっくりするほど‘さっぱり’していて‘こんなに さっぱりのパイ生地ってあり????’って思うほど…なので、届いた時のしっとり状態 でかなり満足して頂きます。ご馳走様でした。また自分への御褒美ケーキとしてオー ダーさせて頂きますm(__)m
そしてそして“スコーン(^。^)” すごく嬉しい事をしてくれましたね(>_<)(^。^) って変な表現しちゃいました。 なんか感激です。 実はアップルパイよりも先に頂いちゃいました。ハハ(^。^)私“スコーン”って数え るくらいしか食べた事ないんです。意外に食べる機会もなく、ケーキとスコーンを選 ぶ場合やっぱりケーキを選んできてましたので、スコーンしかない時とかにしか食べ た事ありませんでした。 あれってジャムとかをつけて食べるじゃないですかぁ。ケーキと同様そのお店の味な んでしょうけど、正直言ってパサパサシットリして口の中が“もさもさ”してて“な んか損してる食べ物”って思っていたんですよ。嫌いじゃないんですけど、スコーン にジャムつけて朝食なり、おやつにするなら、パン食べた方がいいなぁって思ってま した。 がぁしかし！！！にれいさんは私の味覚を変えてくれますねぇ。“これが本当のス コーンだったらあっしが損していたよ”って思いました。 レーズン好きとしては、やっぱり最初レーズン入りを頂いたんです。しっとり感only で実は飲み物も飲まずに食べちゃいました。だって必要なかったんですよぉ(^○^) プレーンはアプリコットジャムバージョン（私のお気に入りのコンポートがありまし て、マテルネというメーカーの三角柱の瓶にはいってるコンポートです）で半分と自 家製ブルーベリーソースで半分の2種類で頂きました。 両方とも美味しくいただけたんですけど、 そのあとなんにもつけないで食べてみたら、なんのなんの「なんにもつけない方が美 味しいじゃん!!」と思い プレーンの残り一個はそのままで頂きました。
私はあんまり甘いジャムは苦手なんです。なので、ブルーベリー、苺、マーマレード は自家製なんですね。お気に入りの「マテルネ」のシリーズ、これも偶然出会ったん ですが、何年か前にグアムに行った際、貝や石を拾って持って帰ったんです。そうい うものを入れて飾っておくのにジャムの瓶ってすごく活躍していまして、その時もお 店でどの瓶にし ようか探していた時三角柱の瓶が妙に可愛く、珍しくも感じたので、即買いしまし た。 中の味にはさして期待はしていなかったんですが、それが甘みが控えていてすごく美 味しかったんです。それから必ず、一つはストックしています。 ……何の話をしていたんでしたっけ…(ーー;) あっ(@_@)そうそう、それで気がついたんですが スコーンにつけるジャムってそれなりに甘みがあった方が美味しいのかも…と思いま した。 なんでも「甘み控えめ」って思っていたので、当たり前のようにつけてたべていたん ですけど、 酸味が、せっかくあるスコーンの甘みを消してしまって、口の中にはジャムの酸味し か残っていないんです。何もつけないで食べても美味しいですし、ジャムをつけるな ら、控えめよりかは、ちゃんとジャムの甘みがある方が、もっと美味しいかも知れま せんね。
こんなにスコーンが美味しいと思ったのは始めてです。本当は今日のお昼として会社 に持っていこうと思っていたんですが…昨日のお昼には もうなかったです(^。^；) 御菓子よりも糖分がもっと感じられないのと、少し塩分が感じられたのは、食事とい うかパンに近い一品だからなんでしょうかね←勝手な見解です。 これなら朝食とかに食べます食べます。 おやつにも選びますね。(^○^) 大満足ですよ。 大きさや重さも存在感あり ますが…食べちゃうと満腹感と反比例しているんですよね。 そこがにれいさんのマジックですかねぇ。だからあの大きさで丁度良いかも知れませ んね。 少なくとも私は丁度良かったですよ(^。^)
#2,・・・7日念願の紅玉アップルパイ届きました(>_<)
いやぁにれいさんのアップルパイはソムリ エ出来そうなくらい、リンゴによって味がはっきり違いますね。 さすが紅玉だけあって、スバ抜けて“酸味”がありました。リンゴの気持ちを大事に してますね(^.^)/ 届いた夜すぐ頂いた時よりも、次の日に頂いた方が酸味が少なく感じたのは気のせい ですかねぇ。 次の日のお昼ご飯にさせて頂きました。 いつものアップルパイは甘みと酸味と両方持ち合わせているので、コーヒーか紅茶で 頂いてました。 今回は酸味が強かったので、カフェオーレと頂いてみました。まったりした飲み物と パイなんだけど果物のようなお菓子に、にんまり(^.^)させてもらいました。
普通お店で頂くとだいたい通年味の変らないアップルパイ(それを非難しているわけ じゃないでぇす)だけど、にれいさんのは時期によって味を楽しめるのがへへへ嬉し いですねぇ。 それに紅玉以外のりんごでもすごく美味しくアップルパイが頂ける事も知りました。 有り難うございます。 今回は“紅玉”の持ち味を存分に生かしてある美味しいおいしいお菓子でした。また 来年が楽しみじゃ(^.^)へへ(^。^)
さてさて次回はなんのケーキにしようかなぁ。 うちの母親が“モンブラン”が良いじゃない？？？ なんて言ってますのでそれもありですねぇ。 かぼちゃも美味しい時期ですし、新メニューのバナナのお菓子も食べたいし…ちょっ と悩まして下さいね。
>>>この程も楽しいコメントを有難うございました！ （2004年9月）
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＃１７ 東京都中野区のＫ氏 こんなアップルパイが欲しかったんですよ！ この皮付リンゴの甘さが私の好みにピッタリ。 リンゴを包んでいる内側のシットリしている ところとか外周のサックリしたところ、切り 分けた時に出るパイの欠片も粉も残さず全部 おいしく頂きました！リンゴと、パイの内側 外周部分をバラバラにして食べると１ピース で３度楽しめてすごく得した気分になります。 モチロンこんなへんてこりんな食べ方をしな くたって、フツウにかぶりつけば、その３倍 のおいしさを、一度に味わえるんですけどね。
気付いたら届いたその日のうちに半分食べて いました。もっと食べたい！って感じだった んですけど明日の分がなくなるので泣く泣く 冷蔵庫にしまいました。でもその後も何度も 何度も冷蔵庫を覗きに行ってました。
ケーキとかの甘いものが大好物ってわけでは ないのですが、アップルパイをこんな勢いで 食べたのは、生まれて初めてです。まぁ市販 のアップルパイだって、おいしいんですけど 確実に体型に影響が出るでしょ？それにあの 甘さ、私には過剰な甘さで腹に重たいんです。
>>>甘さは程ほどがよいですよね。有難うございます！ （2004年8月）
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＃１６ 東京都中野区のＳさま いつも美味しくいただいてます！「シークァーサーゼリー」は感激でした。写真で見ていたよりも中身がたっぷり＆ズッシリ入っていて 嬉しい大満足。シークァーサーを使ったのって珍しいですよね。 お味もさっぱりとしていて、我が家のチビ（5歳男児）が２個３個と平らげてしまうのであわてて止めに入ったくらいです。 すっきりと楽しめて家族で盛り上がりました！
それから初めて頼んでみた裏メニューの「杜仲緑茶生ケーキ」これは驚きの美味しさでした。 杜仲茶というと、なんか苦いんじゃないかってマイナスイメージでしたが、にれいさんのケーキで食べてみるととてもまろやかな感じで 中のクリームも全然くどくなって、特にうちのお姑さんが大絶賛で、 肩身の狭い（禁句？！）嫁の私としましては胸をなでおろすやら、こんな美味しいところを知ってるんだぞーと鼻高々でした。
うちの近所にも色んなケーキ屋さんはあるけれど、優しい感じのするにれいさんのケーキのような味は他店には 絶対無いと思ってます！毎日暑いでしょうが、頑張って下さい！
アップルパイがもうすぐ食べれると思うとウキウキしてきますが、８月も親戚が集まったりするので、 やっぱりにれいさんのケーキをまた頼んじゃおうかな～なんて思ってます。 その時はまたヨロシクお願いしまーす(*^.^*)
>>>いつも有難うございます！これからもよろしくお願いします （2004年7月）
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＃１５ 愛知県名古屋市のＨさま こんにちは。「洋梨のレモンカスタードパイ」をお願いしました。先日は、ケーキをありがとうございました！！
元々、にれいさんのことは“アップルパイの美味しいところ”ということで知ったの で、今までアップルパイしか頂いたことだありませんでした。 が、今回、季節のケーキをお願いして、そのあまりの美味しさに感動してしまいまし た。
レモンの風味が絶妙で、本当にこの季節にピッタリのケーキですね。 お招きしたお友達にも大好評で、そのHome Partyで食べ切れなかった分は、ジャン ケンで勝った人＋私で分けて頂きました。 アップルパイの時も「これ美味しいんだよぉ」と宣伝して回りましたが、高野さんの ケーキはどれも自信を持ってお友達に紹介できます。 益々、にれいさんのファンになってしまった私でした。 これからもどうぞ宜しくお願いします。
季節柄、どうもムシムシして過ごしにくい時期ではありますが、お体には気をつけて頑張ってくださいね。
2通目>>> 直接お会いしたことのない高野さんではありますが、頂くメールや家に届くケーキを 通して、高野さんの素敵なお人柄が伝わってきます。 こんな形での人との出会いもあるんですね。 何となくそんな出会いにとても感謝したい気分です。 >>>光栄です！有難うございます （2004年6月）
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＃１４ 東京都北区のＮさま 昨日「洋梨とレモンのカスタードパイ」を送っていただきました。日にちがないところ、無理をお聞きくださって 本当にありがとうございました。 また、父の日のメッセージもつけてくださって、ありがとうございました。 両親に大うけで、父はカードを飾って喜んでいました。
ケーキはもちろん、本当においしかったです。クリームチーズのこってりとした食感と洋梨の 歯ざわりがぴったりでした。それにレモンが利いているので、しつこくなく、まさに夏らしいさわやかな味のケーキでした。 家族みんなで美味しい、美味しいといいながら笑顔でいただきました。とても良い父の日となりました。
それと、じつは昨年から食べてみたいと思っていたケーキだったので、ついに念願かなって幸せです。 他にも食べたいケーキがたくさんあるので、またお願いします。 ケーキづくりは重労働だと思いますが、 これからの季節、どうぞお体にお気をつけください。
2通目>>> 我が家は酸っぱいのが大好きなので、とっても美味しくいただきました。本当に。 酸っぱさは甘さよりも個人差があるので難しいところなのではと素人ながら思います。 先にも申し上げましたが。あのレモンの酸味がしつこさをクリアにしてくれているとも思いますし。 重ねて言いますが、私はとっても美味しかったです。
ケーキからは高野さんのきれいな気持ちや 真心、誠実さがとっても伝わってきました。 美味しいのはもちろん、「気持ちの良いケーキ」でした。
これからも美味しいケーキをどうぞ作りつづけてください。 >>>頑張ります！ （2004年6月）
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＃１３ 福生市のＭさま ジャジャ～ン“スィートポテトパイ”の感想発表会(^.^)！ まずは箱を開けた感想です。 メールで“梱包方法も変えてます”と書いてあってので「どれどれ(@_@)」と思いま した。 なるほどぉ～アップルパイはパイ自体を透明袋に入れて頂いてましたが、今回は空気 の通りが良い梱包でしたね(^.^)。パイのまわりが「サクッサクッ」してました。細 か い網目でとってもきれい(@_@)でしたぁ。
そしてそして味味味ですが。 やっぱりにれいさんのパイは「はずれ」ないですねぇ 文句なしの美味(^.^)。中のおいもちゃん、やっぱりバターやお砂糖少な目にしてい るんでしょうか？？？とってもさっぱりしているんですね。加えた甘さじゃなくて、 ちゃんとおいもちゃんの甘さが主役になっているんですよねぇ。「酔ぃ～とポッ (*^.^*)てとぱい」って感じです。和菓子にちかい甘みを感じました。 一般的なスィートポテトパイとは別に考えた方が良い感じがしましたぁよぉ。 昨日届いてから、すぐ食べ、今朝の朝食に頂き、…そしてそして、実はお昼として 持ってきちゃいました(^.^)／カットしてラップにつつんで、今日のお昼です。
「美味しいんだけどちょっと食べれば満足」とか「食べてる時は美味しいんだけどあ と から胃もたれするんだよね…」とかっていうケーキを含めた食べ物あるじゃないです かぁ。けして嫌いとかまずいとかじゃなくて、どこか味か濃かったり、して後々胃が (ーー;)←こんな顔になる事があったりする食べ物。でもなんていうのかなぁにれい さ んのパイは口も胃も納得して続けて食べたい美味しさですね。 母も「やっぱりパイ生地は最高ねぇ(^.^)」なんて言いながら、私に負けずに今朝も 食 べてました(^.^)。 今回も美味しいお届け物有り難うございました。 またまた是非お願いいたします(^○^)／
2通目 先日の「スィートポテトパイ」冷やすとまたまた違った感じで美味しいですねぇ。中のおいもちゃんが「ぎゅ!!」っとして芋羊羹のようなしっとり感が出てきてこれまた 美味美味のにんまり(^.^)です。冷やすとパイのサクサク感がなくなっちゃうかなぁって思ったんですが、パイ生地強 し!!しんなりせず、パイ生地も「ぎゅ!!」っとしてて層がまとまる感じで、これまた冷えたおいもちゃんと合います(^.^)。
夏には冷やして頂くのがすごく合うかも？と思いました。たしか夏限定なんですよね。またオーダーしちゃおうかなぁ…(^.^) 切り方アドバイス有り難うございました。次回参考にさせていただきますm(__)m >>>いつもありがとうございます！（2004年5月）
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＃１２ 静岡県のＳさま こんばんは。 昨日キャロットブレッド届きまして、たった今味わったばかりです。
まず一目見て色がとてもきれいで驚きました。にんじんがたっぷり入っていることも よくわかるし、くるみとレーズンも大好きなのでうれしい！ ふわっと柔らかくてほろほろして初めて食べるキャロットブレッドでした。その昔、 自分で作ったキャロットブレッドはもっと硬かったなあなどと思い出してしまいまし た。
ただ、私にはちょっと甘かったかなという感じがしました。 でもとても美味しかったです。美味しいケーキありがとうございました。
>>>甘さ調整します！ （2004年5月）
～2004年5月以前のお客様の「声」～
＃１１ 岡山市のNさま
「昨日アップルパイが届きまして早速頂き、その美味しさに感動し思わずペンを取りました。
私も「おめざ」で知ったクチで、どうしても一度味わってみたいと思い、HPをチェックし機会をうかがっていました。 趣味でケーキを焼くのですが、アップルパイはいつも冷凍のパイシート...軽くてさくさくで美味しいと思ってましたが 今回にれいさんのパイを食べてみてコシがあるいうか濃厚で目からウロコ!!焼きたてはさぞ美味しいのでしょうね･･･！ りんごの切り方も大きくてGoodです。 ホームメイドの味で、ケーキ屋さんやパン屋さんのとも違って大ファンになりました！
＃１０ 福生市のMさま
昨日『アップルパイ』届きました。 やっぱり美味しい!!!!! 前回友人にもおすそ分けしたんですが、その友人も「これは美味しいねぇ」って言って ました。
本当さっぱりしてて、「ぺろっと」食べれちゃいます。 リンゴもシャキシャキしてて、う～ん満足(^.^) またオーダーすると思いますので、宜しくお願いします!
＃９ 福生市のMさまのお友達
“さくさく”しているけど“しっとり”していて、クッキーは基本的に“さくさく” しているから最後まで口当たりがボソボソ、と言うか、けしてしっとり感は残るお菓 子ではないのに、このクッキーはサクサクしているのに最後ケーキみたいにしっとり するぅ。すごくおいしぃ(*^。^*)
＃８ 東京都のOさま
皮付アップルパイ確かに届きました。 早速、大～きく切った4分の1切れをオーブンレンジで 温め、いただきました。美味しすぎる！ ほとんど噛まず、飲み込んでしまった感じです。 この甘さが良いです。沢山食べれてしまいます。
＃７ 福生市のMさま
「絹ショコ」やっぱり美味しいですぅ～§^。^§ 「これこれ～」って味わいながら、頂きました。 中の生クリームが美味しいですよねぇ。もちろんチョコの部分は無条件で美味しいん ですけど、そのチョコととってもクリームが合うんですよねぇ～ にまぁ(^.^)としちゃいました。 その夜、親戚から声を弾ませながら電話がかかってきました。「おいしいわぁ 冷やしていただいてるんだけど、とっても美味しい(^.^)」と言ってました。自慢気 に「美味しいでしょうぉ～とっても気に入っているケーキのお店なの(^.^)」と言っ ちゃいましたぁハハハ。とっても喜んでいました。 あとクッキー。大きいのに、全然重い味じゃなくて、さっくり食べちゃいました。 美味しいといわれてるケーキ屋さんので も、バターの味が強かったり、微妙に塩分がしっかりしてたり、と小さいのに２，３ 個で満足する感じだったんです。でも頂いたのは大きいのに、さっぱり(クッキーで “さっぱり”って言う表現も変ですよね(-_-;))してて、すごくおいしかったです。 紅茶は好きなんですけど、紅茶の御菓子って今までは苦手だったんです。でも今回頂 いたクッキーは美味しいです。逆に気に入っちゃいました(^.^)ご馳走様でした。 また、オーダーします(^.^)／ 今度はやっぱり、またアップルパイにしちゃおうかなぁ～(^.^)。。。。。
＃６ 東京都のOさま
今朝、朝食として大きく切った４分の１切れを いただきました。まだ食べたかった！もっと食べたかった！ 何度食べても飽きない美味しさです。 素朴でシンプルで甘すぎないのが良いです。 今日は朝から気分がよくて仕事もはかどりそう？です。 明日はバニラアイスを添えて食べようと思います。
＃５ 北海道のKさま
今回のアップルパイもとっても美味しかったです =*＾-＾*=♪ いちじくも☆ ガトーショコラはなんとも上品な味で、ビックリです !!w(゜o゜*)w 食べた後また食べたくなるような クセになる感じでした・・・(*'-^*)。絶妙な味です！ 研究を重ねて、手間がかかってるんだな～と思いました。今度はキッシュとポテトグ ラタンパイも食べてみたいと思っております・・・♪ それではいつも美味しいケーキありがとございます♪(v^-^v)♪
＃４ 北海道のKさま
昨日はお忙しい中メールして下さってありがとう ございました=*＾-＾*=♪ 素材を生かして砂糖やバターを極力抑えてシンプルなのに、コクがあって『世界一』 美味しいと思う”にれい”様のアップルパイ♪研究を重ねた「たまもの」だと思いま す☆ もう他のアップルパイは食べれません・・・(;^_^A ・・・ これからもお体に気を付けて、美味しいケーキを作り続けてみんなを幸せにして下さ いね(*'-'*)♪ それでは又どうぞよろしくお願い致します・・・・m(_ _)m
＃３ 埼玉県のNさま
おかげさまで、憧れの皮付きアップルパイとのご対面、とても満足しましたので、ご 報告させていただきます。 見かけもＨＰの写真のとおりで、ぷっくらともりあがって手作りそのままの素朴な表 情が愛らしくて、箱のふたを開いてからも、しばらく頬杖をついて見とれておりまし た。
最近の各種ケーキ類は、見かけが派手派手で味は強い甘味と香料が前面にでているも のが多く、少し食べただけでうんざりする場合がしょっちゅうです。だからこのパイ のように、食材の持ち味をそのまま丸ごと生かして、脇役のバター等を控えめにして （砂糖もかなりセーブされているのでしょうか？）あると、とても嬉しいし安心で す。甘味が自然でしつこくないので、デザートとしてだけでなく、ブランチ用として 食事代わりにもなるパイだと思います。ある日のお昼は、これと紅茶ですませまし た。
りんごの皮も全然気になりませんし、パイ生地もしっとりしていて最後まで飽き ることなくおいしく食べれますね。友達にもメールで紹介しておきました。また、こ のパイは、甘いものが苦手な人でも大丈夫なのではないかと思います。 今回は、ふじのパイでしたが、種類が違うとまた味もそれぞれに違った美味しさがあるのでしょう ね。美味しい味をありがとうございました。
＃２ 東京都練馬区のOさま
こんにちは♪ 昨日、パイとクッキー届きまして、友達を呼んでみんなでおいしく食べました♪ 大好評でしたよ～～（＾-＾） 私には2歳の子供がいるのですが、子供も「おいしい、おいしい」と喜んで食べてま した♪ 子供のおやつにもぴったりですね。でも、いっぱい食べられて、私的にはちょっと悔 しい・・・（＾-＾；） いつも美味しいパイをありがとうございます！！ また、よろしくお願いします～！ ごちそうさまでした☆
＃１ 長崎県のMさま
こんにちは。 注文しておりましたアップルパイ、無事届きました。ありがとうございます。 早速食べてみましたが、今まで食べていたアップルパイと違っていました。 大げさではなく、いくらでも食べられるという感じですね。 それでいて、しっかりとおいしさが残ります。 大きめごろごろカットのりんごも、とても気にいりました。
これまでのアップルパイは、甘くて くどくて べとべとしていて あまりたくさん食べられないというイメージがしていたのですが、本当に驚きまし た。 メディアで紹介される理由がわかったような気がします。 今回、シーズンに間に合ってラッキーでした。本当にありがとうございました。
またHPの方でチェックさせて頂きたいと思っています。 どうぞこれからも、心を豊かにしてくれるステキなお菓子を作って下さい。 ごちそうさまでした。
皆様からのお便りはご本人様に事前にお断りをいただいた上で掲載させていただいております。
にれいより掲載に関してお願いすることがあるかもしれません。
ご迷惑でなければ是非ご協力のほどをお願いいたします。
ご承諾いただいたお客様、どうも有難うございました!