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コーンブレッド


米国南部に多い家庭の味です。
トウモロコシを粗めに挽いたコーングリッツを使いました。 モコっ、プチッとした粒感が特徴で、噛み締めるほどに自然の素朴な甘さが広がります。

レシピは色々ありますが、にれいでは素朴ながらもちょっとリッチな風味になるよう作りました。 甘さは特に控えめなので、お菓子と軽食の中間とお考え下さい。

そのままでも、ハチミツ、メープルシロップをかけるのもお勧め! 厚めに切ってお食事としてスープなどとご一緒に、またはバターを添えてお料理ともお楽しみいただけます。

時間がたつとぽそぽそしてくるので、トースターなどで焼いて下さい(この時、霧吹きで水分を少々与えるとふっくらします)。

商品名: コーンブレッド

原材料:

コーングリッツ、小麦粉、卵、
砂糖、牛乳、生クリーム

大きさ 長さ 約18センチ パウンド型
お値段 1,680円(税込)
消費期限 到着後約6日間
保存方法 常温、冷蔵・冷凍も可
配 送 常温、冷蔵・冷凍便も可


アメリカ映画に出てくるコーンブレッドをイメージしながらも 現代的な食べやすさを考えて、“にれい流”に作りました。
今年はレシピを更新。卵の量を増やして、コーングリッツに対する薄力粉、強力粉の配合比率も変えてみました。 これにより、よりふっくらとソフトな食感でお楽しみいただけるようになったかと思います。

コーンを使ったものというと、「ポレンタ」も馴染み深いのですが、このコーンブレッドに出会ってからは すっかりハマッてしまいました。
ほろっと崩れる厚切りを手でわしっと掴んで頬張る悦び。

最近、お子様に人気のようです♪うちの子はぼろっぼろこぼしながら食べます。。
個人的にはホットミルクを飲みながら食べるのが好きです…!

【 お客様の声 】
にれい様 こんにちは。 コーンブレッド届きました。 2度目なのですが、私のお気に入りの一つです\(^o^)/
我が家ではハムエッグとサラダで朝ごはん! コーンブレッドの自然な甘さが朝にピッタリなんです。 パン感覚で何でも合います。
一緒に購入したパルミエも職場で大好評でした。 手作りの味を大切にしているなぁ〜と、いつも感動してます。 これからも楽しみにしています。

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